06/04/21 - 19:02min

Aurora lança vinho especial a R$90 que combina com churrasco

Receita para celebrar as nove décadas da Vinícola Aurora, o rótulo Aurora 90 Anos acaba de chegar para o consumidor. Entre outras combinações, o vinho vai muito bem com carne. +Pandemia e auxílio emergencial...

11/03/21 - 15:54min

Gordon Ramsay agora tem uma marca de vinhos californianos

Produzir vinhos nunca foi o forte do Reino Unido (embora a situação esteja mudando nos últimos anos por causa do aquecimento global). Sendo assim, a solução encontrada pelo chef-celebridade britânico Gordon Ramsay foi se...

30/10/20 - 19:46min

Concha y Toro oferece aulas gratuitas de vinho no YouTube

da redação da Menu Por causa de sua complexidade, muitas vezes o vinho acaba intimidando aqueles que querem conhecer mais sobre a bebida. Iniciantes e entusiastas, porém, têm na internet muitas opções para aprender...

24/01/20 - 12:11min

Vazamento de 367 mil litros de vinho deixa riacho nos EUA vermelho

Um riacho em Sonoma, uma das principais regiões produtoras de vinho da Califórnia (EUA), ficou avermelhado após o vazamento de 367 mil litros de vinho tinto. +Você conhece os vinhos alternativos? + EUA vai...

06/11/19 - 9:00min

Torre Eiffel passa a abrigar vinícola urbana

da redação da Menu Principal atração turística da França, a Torre Eiffel passa a contar com uma vinícola, que produz vinho no segundo andar do monumento, a 60 metros do chão. Segundo o site...

17/10/19 - 16:00min

Vinho do Baú

O projeto Villa Santa Maria mostra que a chamada poda invertida é um caminho possível para os vinhos do Sudeste brasileiro

27/09/19 - 9:00min

Câmeras de segurança flagram urso comendo uvas Pinot Noir nos Estados Unidos

da redação da Menu Enquanto alguns produtores de vinho se preocupam com condições climáticas, uma vinícola de Anderson Valley, no estado americano da Califórnia está lidando com a presença de um urso no local....

04/09/19 - 10:00min

Novo champanhe do rapper Jay-Z custa R$ 4 mil a garrafa

da redação da Menu Em 2014 o rapper Jay-Z tornou-se o proprietário da Champagne Armand de Brignac, marca de champanhe administrada pela família Cattier, que produz uvas para champanhe desde 1763. A casa produz...

03/07/19 - 11:00min

Villa Brunholi celebra 30 anos com cardápio comemorativo

da redação da Menu Localizado em Jundiaí, o complexo turístico e gastronômico Villa Brunholi elaborou um cardápio para comemorar os 30 anos do espaço, inspirado no limoncello, licor de limão tradicional italiano. Com três...

14/06/19 - 13:00min

Vinícola Góes realiza colheita de uvas ao luar

Da redação da Menu A vinícola Góes de São Roque realiza nos dias 14 e 15 de junho a terceira edição da Colheita ao luar. O evento marca a safra de outono/inverno das uvas...

29/03/19 - 12:00min

A presença crescente das sommelières no Brasil

por Suzana Barelli Nem faz tanto tempo assim: em 1997, quando chegou ao Brasil, a sommelière italiana Anna Rita Zanier logo se tornou umas das mulheres pioneiras a trabalhar com o serviço do vinho...

27/03/19 - 18:00min

Beatriz Almeida, uma mulher nos vinhos do Dão

por Suzana Barelli A Quinta dos Carvalhais é o projeto na região portuguesa do Dão da Sogrape, empresa que elabora vinhos em seis denominações de origem portuguesas e em uma região espanhola. Desde 2014,...

25/03/19 - 16:00min

As mulheres do Jerez

Por Suzana Barelli Andaluzia, no sul da Espanha, é a terra do Jerez. É a terra das soleiras (o sistema particular de lidar com as barricas empilhadas nas vinícolas); da flor (como é chamada...

19/02/19 - 10:00min

A falsificação do vinho Tignanello

Por Suzana Barelli Pelo menos 11 mil garrafas do Tignanello, um dos grandes vinhos italianos, foram falsificadas e três suspeitos foram presos na semana passada, em Parma, Itália. A informação é da revista norte-americana...

08/12/18 - 12:00min

Conheça passeios e experiências com vinho para o verão na Serra Gaúcha

da Redação da Menu A Serra Gaúcha é o principal destino no Brasil para os amantes de vinho. Quem quiser conhecer mais sobre a história da bebida, além de aprender e imergir nesse mundo,...

15/11/18 - 8:00min

Incêndios na Califórnia destroem vinhedos na região de Malibu

da Redação da Menu Desde a quinta-feira dia 8 de novembro a Califórnia sofre com dois grandes incêndios, os maiores da história. Já são mais de 50 mortos e ainda muitas pessoas estão desaparecidas,...

12/12/14 - 15:56min

Novo enólogo para os vinhos de André Esteves

Por Suzana Barelli Acostumado a tomar decisões rápidas no mercado financeiro, o banqueiro André Esteves está mostrando um novo estilo de gestão, ao menos no mundo dos vinhos. Quase dois anos depois de comprar...