24/11/2025 - 18:20
Foram divulgados nesta segunda-feira, 24, os resultados do La Liste 2026, ranking internacional que reconhece os 1.000 melhores restaurantes do mundo. Neste ano, o Brasil conquistou 14 posições na lista, com destaque para o Evvai — restaurante paulistano que faturou 97 pontos no sistema e o sexto lugar na classificação geral.
A conquista garantiu à casa do chef Luiz Filipe Souza, com confeitaria assinada por Bianca Mirabili, o título de Melhor Restaurante do Brasil e da América do Sul no La Liste. Além do Evvai, também ganhou destaque o Maní, da chef Helena Rizzo, que conquistou o 10º lugar no ranking mundial.
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Figuram na lista outras casas brasileiras de renome, como A Casa do Porco, do chef Jefferson Rueda, e o D.O.M, de Alex Atala. Da Bahia, receberam a distinção “Talentos do Ano” os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem, em Salvador.
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Brasil no La Liste 2026
A metodologia do ranking inclui a avaliação de dados de 1.150 fontes de 200 países, além de mais de 33 mil estabelecimentos. Materiais como guias gastronômicos, publicações editoriais e avaliações em plataformas digitais são analisados para pontuar os restaurantes com notas de 0 a 100.
Das 14 casas casas brasileiras classificadas, 11 ficam em São Paulo e três no Rio de Janeiro. Confira:
- Evvai (SP): 97 pontos;
- Maní (SP): 95 pontos;
- A Casa do Porco (SP): 94,5 pontos;
- D.O.M (SP): 92 pontos;
- Fasano (SP): 85,5 pontos;
- Oteque (RJ): 85,5 pontos;
- Lasai (RJ): 82,5 pontos;
- Jun Sakamoto (SP): 76,5 pontos;
- Les Présidents (SP): 76,5 pontos;
- Sushi Guen (SP): 76 pontos;
- Shin-Zushi (SP): 76 pontos;
- Tuju (SP): 75,5 pontos;
- Carlota (SP): 75 pontos;
- Oro (RJ): 75 pontos.
A lista completa pode ser encontrada no site oficial do prêmio.
