Receitas

Musse de chocolate é uma receita prática para adoçar o final da tarde

(foto: divulgação/ Alexandre Landau)

da Redação da Menu

Receita icônica da família da chef especializada em chocolate, Samantha Aquim, da marca premium Chocolate Q, do Rio de Janeiro, a musse de chocolate é fácil de preparar e vai bem em qualquer ocasião – seja como sobremesa ou uma opção para adoçar o fim de tarde. “Na minha família, reza a lenda que a melhor musse de chocolate do mundo é da minha tia-avó. Na juventude ela era famosa pelas iguarias que preparava ao seu então pretendente”, conta a chef. Confira a receita:

 

musse de chocolate da família Aquim

por Samantha Aquim, da Chocolate Q 

195 g de creme de leite batido

2 claras de ovo

30 g de açúcar

70 g chocolate amargo

20 g de nibs de cacau

musse de chocolate da família Aquim

Derreta o chocolate e deixe esfriar a temperatura ambiente, mas sem endurecer. Bata as claras em neve na batedeira com o açúcar. Acrescente o chocolate e, em seguida, o creme de leite batido. Misture os nibs de cacau e leve à geladeira por 1 hora. Sirva em seguida. 

rendimento: 4 porções; preparo: 30 minutos (mais 1 hora de geladeira); execução: muito fácil

 

Chocolate Q
chocolateq.com

 

Saiba mais
+ Horóscopo: confira a previsão de hoje para seu signo
+ Vídeo: Por causa de dívida, mulher joga gasolina e ateia fogo em idoso
+ Como limpar capinha de celular transparente de 5 maneiras
+ Cientistas descobrem as causas da progressão do Alzheimer no cérebro
+ Veja quais foram os carros mais roubados em SP em 2021
+ Expedição identifica lula gigante responsável por naufrágio de navio em 2011
+ Tudo o que você precisa saber antes de comprar uma panela elétrica
+ Tubarão é capturado no MA com restos de jovens desaparecidos no estômago
+ Agência dos EUA alerta: nunca lave carne de frango crua
+ Passageira agride e arranca dois dentes de aeromoça
+ Gel de babosa na bebida: veja os benefícios
+ Truque para espremer limões vira mania nas redes sociais
+ Yasmin Brunet quebra o silêncio