Receitas

Estrogonofe de brigadeiro

Estrogonofe de brigadeiro (Foto: Divulgação/Tomás Rangel)

por chef Geovane Moraes, do restaurante Da Silva

Ingredientes

Estrogonofe

700 g de doce de leite; 400 g de creme de leite; 4 gemas.

Brigadeiro

2 latas de leite condensado; 150 g de chocolate em pó; granulado de chocolate para decorar

Modo de preparo

Estrogonofe

Leve ao fogo baixo o doce de leite o creme de leite e as gemas mexendo até encorpar, despeje em uma travessa e reserve.

Brigadeiro

Leve ao fogo baixo o leite condensado o chocolate em pó e mexa até levantar fervura.Despeja por cima da base de doce de leite espere esfriar e leve a geladeira e decore com o granulado de chocolate .

rendimento: 8 porções
preparo: 30 minutos
execução: 
fácil

Da Silva Restaurante
rua Professor Alfredo Gomes 14 – Botafogo
(21) 2237-9089 – Rio de Janeiro – RJ
dasilvarestaurante.com.br
De segunda a sexta, das 11h30 às 14:30h e das 16h às 23. Sábado e domingo, das 14h às 23h.

Saiba mais
+ Horóscopo: confira a previsão de hoje para seu signo
+ Vídeo: Por causa de dívida, mulher joga gasolina e ateia fogo em idoso
+ Como limpar capinha de celular transparente de 5 maneiras
+ Cientistas descobrem as causas da progressão do Alzheimer no cérebro
+ Veja quais foram os carros mais roubados em SP em 2021
+ Expedição identifica lula gigante responsável por naufrágio de navio em 2011
+ Tudo o que você precisa saber antes de comprar uma panela elétrica
+ Tubarão é capturado no MA com restos de jovens desaparecidos no estômago
+ Agência dos EUA alerta: nunca lave carne de frango crua
+ Passageira agride e arranca dois dentes de aeromoça
+ Gel de babosa na bebida: veja os benefícios
+ Truque para espremer limões vira mania nas redes sociais
+ Yasmin Brunet quebra o silêncio