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Frango precisa ser bem cozido para não transmitir coronavírus

Foto: iStock

da redação da Menu

Nesta quinta-feira (13), o governo da cidade de Shenzhen, no sul da China, disse ter encontrado uma amostra de asa de frango congelada importada do Brasil contaminada com o novo coronavírus.

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Embora a descoberta cause preocupações, não é preciso se desesperar. De acordo com cientistas, não há indícios de que alimentos cozidos transmitam a doença, já que o coronavírus não consegue suportar altas temperaturas.

É importante, no entanto, que os alimentos sejam bem cozidos para evitar problemas. A OMS pede para que carnes malpassadas sejam evitadas e que outros alimentos sejam muito bem cozidos antes de serem servidos

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), também é preciso lavar sempre bem as mãos e manter as áreas de trabalho limpas, especialmente durante o preparo das comidas.

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