16/11/2022 - 13:09
A gastronomia brasileira tem despontado entre as melhores do mundo e diversas premiações têm atestado isso. Na noite desta terça-feira (15), o badalado prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants – que premia os melhores restaurantes da América Latina – estava recheado de brasileiros. A lista seleta foi divulgada em cerimônia de premiação em Mérida, no México. A Casa do Porco, dos chefs Janaína e Jefferson Rueda, ficou em 4° lugar – detalhe: em julho deste ano, subiu de posição no ranking mundial do 50 Best e conseguiu o 7° lugar dentre os melhores restaurantes do planeta.
Além da paulistana e concorrida Casa do Porco, outros nove restaurantes brasileiros fizeram bonito na lista. Em 12° temos o Oteque, do Rio de Janeiro (RJ), seguido em 14° pelo Evvai, também de São Paulo (SP). Em 20°, entra o carioca Lasai, seguido pelo paulistano Maní, em 21°. O Metzi, de culinária mexicana em São Paulo, aparece em 27°. Apenas em 33° vem o D.O.M, de Alex Atala, que já esteve entre os primeiros da prestigiada lista, seguido pelo Charco, em 35° lugar, e pelo Nelita, em 39°. O Manu, da chef Manu Buffara, de Curitiba (PR), fecha a lista dos brazucas vencedores, em 46° lugar.
Parece que ninguém tira o Peru do pódio: pela quinta vez, o restaurante Central, dos chefs Virgilio Martínez e Pía León, de Lima, levou o primeiro lugar. Confira abaixo os 50 melhores restaurantes da América Latina, segundo o “Oscar” da gastronomia mundial:
1- Central (Peru)
2- Don Julio (Argentina)
3- Maido (Lima)
4- A Casa do Porco (São Paulo)
5- El Chato (Bogotá)
6- Maito (Cidade do Panamá)
7- Pujol (Cidade do México)
8- Kjolle (Peru)
9- Maita (Peru)
10- Boragó (Santiago)
11- Mérito (Peru)
12- Oteque (Rio de Janeiro)
13- Leo (Bogotá)
14- Evvai (São Paulo)
15- Mishiguene (Buenos Aires)
16- Fauna (Valle de Guadalupe)
17- Le Chique (Cancun)
18- Villa Torél (Ensenada)
19- Celele (Cartagena)
20- Lasai (Rio de Janeiro)
21- Maní (São Paulo)
22- El Preferido de Palermo (Buenos Aires)
23- Sud 777 (Cidade do México)
24- Nuema (Quito)
25- Parador La Huella (José Ignacio)
26- Chila (Buenos Aires)
27- Metzi (São Paulo)
28- Máximo Bistrot (Cidade do México)
29- Arca (Tulum)
30- Astrid y Gastón (Lima)
31- Sublime (Cidade de Guatemala)
32- Rafael (Lima)
33- D.O.M. (São Paulo)
34- Pangea (Monterrey)
35- Charco (São Paulo)
36- Aramburu (Buenos Aires)
37- Rosetta (Cidade do México)
38- Osso (Lima)
39- Nelita (São Paulo)
40- Elena (Buenos Aires)
41- Alcalde (Guadalajara)
42- La Docena (Guadalajara)
43- Quintonil (Cidade do México)
44- MIL (Peru)
45- Gustu (La Paz)
46- Manu (Curitiba)
47- Diacá (Cidade de Guatemala)
48- Grand Dabbang (Buenos Aires)
49- Mesa Franca (Bogotá)
50- Julia (Buenos Aires)
