29/04/2016 - 16:23
por Pedro Marques
As cervejas mais lupuladas, dos estilos Pale Ale e India Pale Ale, continuam dominando os lançamentos nas prateleiras de empórios especializados e mercados que oferecem cervejas especiais. O destaque fica para a Bohemia, da Ambev, que lançou três rótulos voltados para aqueles que estão começando a se aventurar pelas fermentadas especiais, todas a preço bem acessível: R$ 5, cada garrafinha de 300 ml. A seguir, alguma das novidades de abril.
Bamberg
A nova sazonal da cervejaria de Votorantim, interior de São Paulo, é a Franconian Rhapsody, uma Lager clara e defumada, uma combinação pouco comum (o mais usual é encontrar as Rauchbier, defumadas, mas também mais torradas). A cerveja vai ser vendida em garrafas de 600 ml, com preço sugerido entre R$ 15 e R$ 20. cervejariabamberg.com.br
Bohemia
A cervejaria que faz parte do grupo Ambev apresentou três rótulos neste mês: a 14 Weiss, de trigo e pouco amargor; a Aura Lager, uma Vienna Lager avermelhada mais maltada; e a 838 Pale Ale, mais cítrica e com notas de lúpulo. Todas as três estão à venda por R$ 5 no site emporiodacerveja.com.br e são uma opção para quem está começando a descobrir as geladas especiais.
Cevada Pura
A paulista Cevada Pura e a espanhola Cerveza Domus se uniram para produzir essa Tripel (estilo belga) que leva açafrão e pimenta-rosa em sua receita. Mais forte, tem 7,5% de álcool. A garrafa de 500 ml sai por cerca de R$ 25. cevadapura.com.br
Doktor Bräu
Criada pelo cirurgião plástico Nuberto Hopfgartner e o farmacêutico Fernando Evans, a cervejaria Doktor Bräu lançou a Soro n’Aveia em conjunto com a rede de lojas de geladas especiais Mestre-Cervejeiro.com. O nome faz referência ao malte de aveia usado na produção dessa Blonde Ale com 5,3% de álcool, corpo leve e notas de limão. Sai por cerca de R$ 20. Mais informações em mestre-cervejeiro.com
Krug
A mineira Krug passou a distribuir seus cinco rótulos (American Pale Ale, IPA, Extra Special Bitter, Tripel e Imperial Russian Stout) em São Paulo, por meio da Bier & Wein. As garrafas de 600 ml têm preço sugerido de R$ 19 em empórios e de R$ 25 em bares e restaurantes. krug.com.br
Mafiosa
A micro com sede em Valinhos, interior de São Paulo, lançou seu segundo rótulo, uma American Wheat batizada de A Noiva. Leva flor de sal em sua composição e lúpulos Cascade e Citra. É ligeiramente ácida e salgada, com um toque cítrico. Preço médio: R$ 20, 300 ml, nos empórios especializados. mafiosacervejaria.com.br
Trio Nelson Sauvin
Esse é o terceiro e último lote da Trio, uma Session IPA elaborada pelas sommeliéres Amanda Reitenbach, Beatriz Amorim e Carolina Oda. A diferença fica nos lúpulos usados no dry hopping (processo que confere aromas à cerveja): agora, foram usados as variedades Nelson Sauvin e Chelan. As garrafas de 300 ml saem por R$ 20.
Urbana
Com sede no bairro do Jabaquara (São Paulo), a Urbana lançou a Pingulim, uma Session India Pale Ale, com apenas 4% de álcool. Leve, cítrica e fácil de beber, custa em torno de R$ 20 nos empórios e lojas especializadas. cervejariaurbana.com.br
WBeer
O clube de cervejas está trazendo ao Brasil dois rótulos da cervejaria libanesa 961: uma IPA com notas de pêssego e maracujá e amargor pronunciado e uma Black IPA, de cor marrom bem escura e sabores de chocolate, defumado e torra de café. As duas saem por R$ 26 no site wbeer.com.br.
