16/06/2017 - 10:00
da Redação da Menu
Neste ano, o grupo Rubaiyat completa 60 anos de história. E para iniciar as comemorações do aniversário da rede fundada pelo espanhol Belarmino Iglesias (que faleceu em maio) em 1957, a unidade carioca do Rubaiyat acaba de lançar no cardápio o steak 60.
Retirado do centro do noix d’entrecote do gado brangus (mistura do gado abeerden-angus, de origem escocesa, com o brahman, indiano), criado na Fazenda Rubaiyat, em Dourados (MS), a carne é assada por 12 horas em forno a lenha, e finalizada na churrasqueira.E chega à mesa guarnecido de batata gratin e cogumelos à provençal (R$ 250, e serve até 3 pessoas).
Rubaiyat
rua Jardim Botânico, 971 (Jockey Club Brasileiro) – Lagoa (veja no mapa)
(21) 3204-9999 – Rio de Janeiro – RJ
