04/07/2017 - 15:56
Ingredientes:
60 g de calabresa cortada em rodelas finas
100 g de arroz arbóreo pré-cozido
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de ervilha
50 g de manteiga
50 g de tomate sem pele, em julienne
50 g de cebola, em julienne
50 ml de azeite
100 ml de caldo de frango
risoto de calabresa
Em uma frigideira, refogue a cebola e o tomate no azeite mexendo levemente. Em seguida, acrescente a linguiça, a manteiga, o arroz, a ervilha e o caldo de frango, mexa por mais 2 minutos. Finalize com o queijo parmesão e sirva em seguida.
rendimento 1 porção; preparo 30 minutos; execução fácil
Rodeio
rua Haddock Lobo, 1498 – Cerqueira César (veja no mapa)
(11) 3474-1333 – São Paulo – SP
