12/11/2017 - 8:00
da Redação da Menu
Para celebrar o aniversário de 10 anos do pastifício Pissani, de São Paulo, o chef uruguaio Carlos Pissani convidou a chef Carla Pernambuco, do restaurante paulistano Carlota, para elaborar a linha de massas Brasilis, composta de 11 versões de raviólis (como o próprio nome sugere), repletos de brasilidade.
Entre as pedidas, destaque para o de bobó de camarão com mandioquinha e pimenta-de-cheiro (R$ 66,60, 500 g); o de queijo coalho com chutney de manga tropical (R$ 59,90, 500 g); o de queijo Canastra com castanha do Brasil caramelizada (R$ 67,90, 500 g); e o de carne-seca com abóbora flambada na cachaça (R$ 57,90, 500 g). A linha também traz massas doces, à base de cacau, com recheios de brigadeiro de café (R$ 46, 500 g) e de doce de leite (R$ 46, 500 g). As massas fazem parte da coleção 2018 da marca, mas já estarão à venda a partir desta semana.
Pissani
alameda Franca, 1413 – Jardins (veja no mapa)
(11) 3081-6847 – São Paulo – SP
pissani.com.br
