16/04/2019 - 18:00
por Olivardo Saqui, da Quinta do Olivardo
Ingredientes
4 batatas cozidas cortadas; 300 g de bacalhau cozido desfiado; 3 ovos picados; 10 g de cebolinha verde picada; 50 ml de azeite; 1 limão; 50 g de azeitonas verdes fatiadas; sal a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela colocar as batatas, os ovos, azeitona e a cebolinha verde picada, tempere com o azeite, limão e sal, misture bem. Por último acrescente o bacalhau, misturando delicadamente com os demais ingredientes. Decorar com ovos cortados em lua, azeitonas e um galhinho de salsinha.
preparo: 40 minutos
rendimento: 2 porções
execução: fácil
