10/06/2019 - 17:00
da redação da Menu
Com o intuito de democratizar e descomplicar o vinho, a 16ª edição da Festa Nacional do Vinho (Fenavinho) acontece entre os dias 13 e 23 de junho, em Bento Gonçalves. O visitante será instigado a experimentar novas vivências enogastronômicas, como harmonizações, além de poder fazer cursos e aulas exclusivas.
“Há um esforço grande da Fenavinho em tornar a bebida mais acessível a todas as pessoas, democrática, e que não há obrigatoriedade de casar comidas e variedades. A harmonização é sempre sugestiva, claro, mas a ideia é descomplicar o consumo”, conta o coordenador do evento, o enólogo Roberto Cainelli Júnior.
Entre as atrações da arena enogastronômica estão pratos populares como a sopa de capeletti, a polenta e as tábuas de frios, assim como pizzas risotos e massas. O valor inicial das comidas servidas é de R$ 18. Já entre os vinhos, há opções de taça e garrafa. O visitante adquire a taça de cristal a R$ 15 e pode encher com vinhos a partir de R$ 5.
Além disso, o espaço terá cursos de degustação, ministrados por vinícolas participantes. As aulas serão expositivas dos vinhos de cada produtor e vão ensinar sobre o consumo consciente. Nos dias 13, 15, 16, 20 e 22 também será possível participar das masterclasses.
Algumas opções de pratos para degustar e harmonizar na feira são o entrecôte acebolado com polenta – acompanhado de um vinho tinto de médio corpo como carbenet franc, carménère e merlot – e a comida da roça, com polenta brustolada, salame frito e queijo derretido – acompanhado de um vinho de mesa ou suco de uva. Ambos os pratos serão oferecidos pela Giordani Gastronomia.
Feira Nacional do Vinho (Fenavinho) – 16ª edição
13 a 23 de junho, 18h às 22h30 (segunda a sexta), 10h às 22h30 (sábado) e 10h às 21h (domingo)
Parque de eventos de Bento Gonçalves – Alameda Fenavinho, 481 – Bento Gonçalves/RS
Ingressos a R$ 5 (segunda a sexta) e R$ 12 (sábado e domingo)
expobento.com.br
