30/05/2012 - 17:52
Por Pedro Marques
Mais uma vez, a ceramista Hideko Honma – conhecida por criar as peças usadas em vários restaurantes de São Paulo – reúne alguns dos principais chefs da cidade no jantar beneficente Sukiyaki do Bem. Na sexta edição do evento, que acontece no hotel Tivoli Mofarrej, os convidados poderão degustar dois tipos diferentes de sukiyaki, um criado pelos chefs Sergi Arola (duas estrelas no guia Michelin e responsável pelo cardápio do Arola Vintetres, restaurante do Hotel Tivoli Mofarrej) e Jun Sakamoto (do restaurante homônimo) e outro criado pela dupla Shin Koike (Aizomê) e Adriano Kanashiro (Momotaro).
Como nem só de sukiyaki se faz um evento, o chef Rodrigo Martins (Vino!) fará a entrada, enquanto a pâtissière Amanda Lopes ficará encarregada pelas sobremesas. Os chefs Janaína Rueda (Bar da Dona Onça) e Carlos Ribeiro (Na Cozinha) serão responsáveis pelos petits-fours, enquanto a harmonização com vinhos será feita pelos sommeliérs Benedito Filho (Clos de Tapas) e Jô Barros (Arola Vintetres).
Além desses chefs, outros nomes participarão do evento assinando as cerâmicas feita por Hideko Honma que serão leiloadas, como Bella Masano (Amadeus), Helena Rizzo (Maní), Alberto Landgraf (Epice), Diogo Silveira (Pomodori), Erick Jacquin (La Brasserie Erick Jacquin), Emmanuel Bassoleil (Skye), Fábio Andrade (Arola Vintetres) e a dupla Ligia Karazawa e Raúl Jimenez (Clos de Tapas).
Para participar do jantar, é necessário comprar os convites com antecedência, que estão sendo vendidos no Atelier Hideko Honma e na Assistência Social Dom José Gaspar, por R$ 350 por pessoa. Todo o dinheiro arrecadado com os convites e o leilão de cerâmicas será revertido para a Assistência Social Dom José Gaspar e para o Hospital Santa Cruz.
Atelier Hideko Honma
rua Pintassilgo, 429 – Moema (veja no mapa)
(11) 5042-4450 – São Paulo – SP
Assistência Social Dom José Gaspar
rua São Joaquim, 381, sala 42 – Liberdade (veja no mapa)
(11) 3208-7248 – São Paulo – SP
Tivoli São Paulo Mofarrej
alameda Santos, 1437 – Jardins (veja no mapa)
(11) 3146-5900 – São Paulo – SP
