17/10/2019 - 13:00
da redação da Mneu
Localizada na Chácara Santo Antônio, a Vórtex Brewhouse lança duas cervejas próprias: a Huracán IPA (R$ 29) e a CMCH – Black IPA (R$ 36), ambas em lata de 473 ml.
A Huracán é uma West Coast IPA, com 6,9% de álcool, com dry hopping do lúpulo El Dorado, que gera aroma que remete a maracujá e tangerina. Já a CMCH (Contando Música, Cantando História), é uma Black IPA feita de forma colaborativa com o programa de nome homônimo da Rádio 89 FM. Com 7,3% de álcool, é uma cerveja escura, e apresenta notas de café, limão-siciliano e manga.
Para acompanhar, a casa oferece um cardápio com opções de petiscos, a exemplo dos chips de raízes (R$ 9), à base de mandioca, mandioquinha, batata asterix, cará, batata-doce e jiló, temperados com sal e pimenta do reino; e as costeletas de tambaqui (R$ 49), preparadas com costelas de peixe fritas e servidas com molho chimichurri.
Há ainda, opções de hambúrgueres, como o vórtex (R$ 29). que leva queijo Serra da Canastra, tomate e cebola roxa no pão de brioche; e o royal (R$ 36), preparado com queijo cheddar, cebola caramelizada, e bacon crispy, servido no pão preto.
rua Alexandre Dumas, 1129 – Chácara Santo Antônio
(11) 5184-0526 – São Paulo – SP
facebook.com/vortexbrewhouse
De terça a sexta, das 17h à 0h. Sábado, das 13h à 0h. Domingo, das 13h às 22h.
