06/11/2019 - 13:00
da redação da Menu
Será inaugurada nesta quinta-feira (07 de novembro), a primeira unidade da importadora de vinhos e bistrô Premier Wine. A empresa já conta com três lojas no Rio de Janeiro.
O espaço vai oferecer mais de 400 rótulos da bebida, além de acessórios, charutos, cursos e espaços para eventos; além de um restaurante.
Além da tradicional disposição de vinhos com os países de origem nas paredes, a casa traz também um formato de escolha através de ilhas organizadas por sugestões de harmonização, e por ocasiões de consumo, com informações sobre harmonização com diferentes pratos.
No restaurante, o cardápio assinado pelo chef Marcos Magalhães, traz sugestões para compartilhar, como a tábua de queijos, embutidos e geleias artesanais (R$49), e o bolinho de costela com pimenta da casa (R$ 29, com 6 unidades).
Entre os pratos principais, destaque para o capellini com polvo, manteiga de limão cravo e ervas frescas (R$49); o bife de chorizo com legumes, tomates em cacho confitados em azeite de carvão e gremolata (R$64); e o risoto de camarão e abóbora com queijo Serra da Canastra (R$54).
Para adoçar, a pedida é o arroz preto doce com calda de maracujá, vinho branco e raspas de chocolate branco (R$16); e a sopa de goiaba com chantily de catupiry e cumarú (R$19).
Já a carta de vinhos, conta com rótulos como o La Piuma Chianti DOCG2016 (R$63); o Zironda Amarone della Valpolicella 2014 (R$262); e o Los Dominios do Berceo (R$701).
A lista de espumantes, champagnes e proseccos são mais de 20 rótulos; entre eles o nacional Massimo Pedrucci (R$92), o prosecco Itynera Brut (R$87) e o espumante (R$57), o Costa Bricco Asti (R$87).
avenida Indianópolis, 473 – Moema – São Paulo – SP
premierwine.com.br
De segunda a sábado das 10h às 23h. Domingo das 12h às 16h.
Restaurante – De segunda a sábado, das 12h às 15 e das 19h às 21h (até quinta), sexta e sábado até à oh. Domingo, das 12h às 16h.
