18/03/2020 - 17:27
da redação da Menu
Massimo Bottura, chef e dono do Osteria Francescana, em Modena, eleito duas vezes como o melhor do mundo pela lista The World’s 50 Best Restaurants, lançou em seu Instagram um programa de receitas ao vivo para entreter seus seguidores, muitos em quarentena por causa da pandemia do novo coronavírus.
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As transmissões acontecem diariamente às 20h em Roma (16h em Brasília) e são fruto de uma ideia de Alexa Bottura, filha do cozinheiro. Ela trabalha no setor audiovisual e batizou o projeto de “Kitchen Quarantine” (“Quarentena na Cozinha”, em tradução livre).
No programa, Bottura prepara pratos em companhia de toda sua família, incluindo sua esposa Lara, e os filhos Alexa e Charlie, diretamente da cozinha de sua casa. Por causa do isolamento imposto pelo governo da Itália, o chef fechou por tempo indeterminado o Osteria Francescana.
