20/04/2020 - 15:36
da redação da Menu
Especializada em pratos italianos, a rede de restaurantes Serafina nasceu em Nova York e hoje está presente em vários países, incluindo o Brasil. A casa continua atendendo por delivery e compartilhou uma receita fácil e rápida e deliciosa de espaguete com camarão, uma das mais pedidas. Confira a seguir
Spaghetti com i gamberetti
por Serafina
Ingredientes
– 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
– 1 colher (chá) de alho bem picado
– 400 g de camarão cinza médio limpo
– 1 xícara (chá) de molho de tomate
– 1 xícara (chá) de vinho branco
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 400 g de espaguete
– Sal a gosto
– Salsa fresca e ervas finas picadas, a gosto
Preparo
1) Coloque o espaguete para cozinhar conforme indicações da embalagem e o reserve.
2) Em uma frigideira grande preaquecida, doure o alho no azeite.
3) Coloque os camarões e refogue até que fiquem alaranjados.
4) Acrescente as ervas finas e o vinho branco.
5) Deixe reduzir um pouco e coloque o molho de tomate em seguida.
6) Despeje o espaguete e misture.
7) Misture bem a manteiga para dar cremosidade
Para servir
Tempere com sal e finalize com salsa fresca.
Rendimento: 4 porções
Preparo: 40 minutos
Execução: fácil
Serafina Jardins
Alameda Lorena, 1.705 – Jardins, São Paulo
(11) 3081.3702
