17/07/2020 - 9:41
da redação da Menu
Carro-chefe do KFC, o famoso frango frito da rede de fast-food norte-americana agora pode ser encontrado em versão feita com carne vegetal. A novidade, batizada de Beyond Fried Chicken, começa a ser vendida na próxima semana em 50 lojas da Califórnia (EUA).
A rede de fast-food já havia testado o frango frito ‘de mentira’ em unidades nas cidades de Atlanta e Nashville, onde ficaram por um curto período no cardápio. O novo produto, porém, foi aprimorado e deve ser lançado em todo o país em um futuro próximo.
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Segundo os grupos Plant Based Food Association (PBFA) e The Good Food Institute, produtos como carnes e leites de origem vegetal estão impulsionando o crescimento da indústria de alimentos veganos, que faturou US$ 5 bilhões nos Estados Unidos em 2019.
O interesse dos consumidores por essas alternativa aos alimentos de origem animal tem feito com que supermercados e redes de fast-food, principalmente, incluam os produtos em seus cardápios.
