07/12/2020 - 16:17
da redação da Menu
Batatas chips são um dos petiscos mais tradicionais para acompanhar um copo bem gelado de cerveja. A fabricante de chips Walkers, do Reino Unido, porém, quer usar essa combinação para reduzir as emissões de poluentes e ajudar a controlar o aquecimento global.
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A empresa (que pertence à gigante PepsiCo) fez uma parceria com a startup CCm Technologies para reaproveitar restos de batatas e transformar essas sobras em fertilizante. Para obter o resultado, a CCm usa o gás carbônico liberado durante a produção de cervejas.
Segundo a Walkers, o método desenvolvido pela startup foi testado neste ano e o fertilizante foi usado para produzir ainda mais batatas. As empresas esperam que a tecnologia seja totalmente implementada até o próximo ano, a tempo de ser usada na safra de batatas de 2022.
“A reutilização sustentável de resíduos representa um grande passo para demonstrar que a agricultura pode ter um papel essencial na redução de emissão de dióxido de carbono”, disse Pawel Kisielewski, um dos fundadores da CCm, em entrevista à BBC.
