09/03/2021 - 12:02
Mais da metade dos petiscos rotulados como saudáveis à venda no Reino Unido têm grandes quantidades de sal, gordura e/ou açúcar, indica um estudo feito pela Action on Salt, organização que defende a redução desses ingredientes na alimentação.
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O levantamento analisou a composição de cerca de 120 produtos, como salgadinhos feitos com lentilhas e batatas fritas, e descobriu que alguns deles têm mais sal que a água do mar.
Em entrevista ao jornal britânico “The Guardian”, Sonia Pombo, gerente da Action on Salt, afirmou que os dados coletados mostram que as agências governamentais precisam fiscalizar melhor os rótulos dos alimentos.
De acordo com Sonia, muitas vezes as embalagens destacam a redução de calorias, por exemplo, enquanto as quantidades de sódio e/ou açúcar ficam “escondidas” no verso, na tabela com as informações nutricionais.
A gerente da Action on Salt ressaltou também que esse não é um problema exclusivo do Reino Unido e a prática é comum entre as empresas de alimentos no mundo inteiro.
(*) Da redação da Menu
