13/07/2021 - 19:53
Japão é o destino do projeto “Mesa de Cinema”, no sábado (24), às 19h. Os chefs Telma Shiraishi, Arika Messa, Felipe Melo, Marcos Katsumi, Kenji Itakura e Raquel Dal Ri criaram pratos inspirados no filme “Tampopo: os brutos também comem spaghetti”, uma produção japonesa de 1985.
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Na cidade de São Paulo, a chef Telma Shiraishi assina o minibanquete. Neta de japoneses, ela comanda o restaurante Aizomê e tem quebrado tabus e preconceitos, conquistando verdadeiros fãs de sua culinária delicada e genuína. O menu é composto por Couvert, com Batata chips ao tempero de curry japonês, Entrada, com Nikuman (pãozinho ao vapor recheado com carne e vegetais ao molho de gengibre), Principal, com Negui soba (macarrão tipo rámen em caldo temperado com shoyu, coberto por tiras de carne de porco salteadas com cebolinha e óleo de gergelim) e, de sobremesa, Oshiruko (bolinho de arroz mochi em caldo doce de feijão azuki).
Quem se inscreve para participar, recebe acesso ao filme com recomendação de assistir no dia do evento (sábado 24/07) às 17h, participar do debate no YouTube, às 19h, e organizar seu jantar, a partir das 20h. As entregas do jantar são realizadas à tarde com instruções dos chefs de como aquecer e servir. O filme está no streaming Belas Artes e todos os participantes ganharão acesso livre ao acervo completo por uma semana.
“Fiquei extremamente sensibilizada com a adesão da chef Telma Shiraishi. Para mim, ela é uma verdadeira Tampopo, personagem do filme, que se impõe em um mundo dominado por machismo e preconceito”, avalia Rejane Martins, idealizadora do evento.
Além da capital paulista, Porto Alegre, Vale do Sinos e Serra Gaúcha (Gramado, São Francisco de Paula e Canela) já estão confirmadas para a edição deste mês. Cada localidade tem um menu diferente criado de acordo com a inspiração dos chefs convidados.
Os ingressos estão à venda até dia 21 de julho de preços R$ 125 a R$ 150.
Ainda que todas as etapas do evento sejam saborosas e envolventes, a cada edição, o debate do “Mesa de Cinema” também atraem a atenção do público. Em uma hora de bate-papo, filme, ideias e comidas são abordados pela própria Rejane, com a participação do crítico de cinema Roger Lerina e convidados especiais.
SERVIÇO
Mesa de Cinema – “TAMPOPO: Os Brutos Também Comem Spaghetti”
Data: Sábado (24/7)
Cidades: São Paulo, Porto Alegre, Curitiba, São Francisco de Paula, Gramado, Canela e Vale do Sinos
Ingressos individuais: R$ 150 (vendas até 21 de julho)
Compra antecipada: R$ 125 até dia 18 de julho
link para compras: bit.ly/MESATAMPOPO
