03/12/2021 - 18:13
Por enquanto, apenas um endereço brasileiro – o Tan Tan Noodle Bar, de São Paulo –, aparece no The World’s 50 Best Bars 2021, ranking produzido anualmente e que procura destacar os melhores bares do mundo. A casa do chef Thiago Bañares está na 87ª posições da lista.
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O anúncio foi feito nesta quinta-feira (2) e traz apenas a lista parcial, com os endereços que ocupam as posições de 51 a 100. O ranking com os primeiros 50 colocados será anunciado na próximo terça-feira (7) – ou seja, ainda há a chance de outros nomes brasileiros terem sido premiados.
De acordo com a organização, 26 países estão representados na lista parcial. Os EUA são o país com o maior número de bares, até o momento, com sete estabelecimentos. A América do Sul, por sua vez, tem apenas três endereços.
“Os bares revelados demonstraram uma incrível resiliência (durante a pandemia do novo coronavírus) e esperamos que eles sirvam de inspiração para profissionais do mundo todo”, disse Mark Samson, editor de conteúdo do 50 Best Bars.
Para elaborar o ranking, são computados os votos de mais de 600 profissionais do setor – incluindo bartenders, consultores, especialistas e jornalistas – do mundo inteiro. Confira a lista completa a seguir.
The World’s 50 Best Bars 2021 – 51 a 100
51. Locale Firenze (Florença)
52. Bar Trigona (Kuala Lumpur)
53. Alquimico (Cartagena)
54. Double Chicken Please (Nova York)
55. Lyaness (Londres)
56. Byrdi (Melbourne)
57. Swift (Londres)
58. Bulgari Bar Dubai (Dubai)
59. Penicillin (Hong Kong)
60. Employees Only (Nova York)
61. Kumiko (Chicago)
62. Tropic City (Bangkok)
63. Sago House (Singapura)
64. The Court (Roma)
65. Tesouro By Firefly (Goa)
66. Thunderbolt (Los Angeles)
67. Red Frog (Lisboa)
68. Dead End Paradise (Beirute)
69. Danico (Paris)
70. Hero Bar (Nairóbi)
71. 28 Hongkong Street (Singapura)
72. Argo (Hong Kong)
73. Satan’s Whiskers (Londres)
74. Barro Negro (Atenas)
75. Cause Effect Cocktail Kitchen (Cape Town)
76. The Bellwood (Tóquio)
77. A Bar With Shapes For A Name (Londres)
78. A Bar Called Gemma (Estocolmo)
79. Himkok (Oslo)
80. Side Hustle (Londres)
81. Barbary Coast (Singapura)
82. L’Antiquario (Nápoles)
83. Buck & Breck (Berlim)
84. 1862 Dry Bar (Madri)
85. Cera & Bruno Vanzan (Milão)
86. Art of Duplicity (Cape Town)
87. Tan Tan Noodle Bar (São Paulo)
88. Carnaval (Lima)
89. Sweet Liberty (Miami)
90. BKK Social Club (Bangkok)
91. Aha Saloon (Taipei)
92. The Cambridge Public House (Paris)
93. Flying Dutchmen Cocktails (Amsterdam)
94. Hope & Sesame (Guangzhou)
95. Hoots’ (Nova Déli)
96. Frequence (Paris)
97. Tales & Spirits (Amsterdam)
98. Savas Bar (Madri)
99. Death & Co (Los Angeles)
100. Leyenda (Nova York)
(*)Da redação da Menu
