10/03/2022 - 19:52
A decisão de alguns bares e restaurantes de tirar de seus cardápios o estrogonofe, prato de origem russa, para protestar contra a invasão da Ucrânia estimula o ódio, afirmou a Associação Brasileira de Restaurantes (Abrasel).
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“Nos últimos dias, a Abrasel tem acompanhado bares e restaurantes se posicionando contra a guerra entre Rússia e Ucrânia. O setor pode e deve se opor à barbárie, mas sendo sempre muito cauteloso para não fomentar mais ódio”, ressaltou a entidade, por meio de comunicado.
“Por mais bem-intencionadas que sejam, essas ações não ajudam de maneira prática quem mais sofre com o conflito e, ainda pior, acabam gerando uma mensagem confusa sobre o povo russo, que está sendo atacado em vários países”, acrescentou a associação.
De acordo com a Abrasel, há relatos de russos que vivem há anos no Brasil e que passaram a ser ameaçados com mensagens de ódio. “Isso é inaceitável. Os bares e restaurantes são ambientes democráticos e nunca palco para o preconceito. Jamais deveríamos incentivar o cancelamento de um povo ou de uma cultura”, concluiu o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci.
(*) Da redação da Menu
