07/06/2022 - 18:06
A cena é bastante comum: para não ter que ficar cozinhando todos os dias, você faz uma leva grande de arroz e feijão (ou outras receitas) para a semana inteira. Depois de almoçar ou jantar, a tentação é de guardar a comida imediatamente na geladeira. Mas você nunca deve fazer isso.
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Primeiro, você não quer estragar a sua geladeira. Além disso, as comidas muito quentes vão alterar o funcionamento do eletrodoméstico e podem até mesmo estragar os alimentos que já estão ali guardados.
Sendo assim, o que você deve fazer? A solução é bastante simples, de acordo com uma pesquisa feita pela Universidade Estadual de Michigan: basta dividir a comida pronta em vários recipientes menores.
Com isso, os alimentos vão resfriar mais rapidamente e poderão ser guardados logo em seguida na geladeira. Outra vantagem é que você poderá esquentar a comida aos poucos – algumas porções, inclusive, podem (e devem) ser congeladas.
(*) Da redação da Menu
