07/12/2022 - 19:32
O ano está acabando e a hora das retrospectivas, chegando. Qualquer pessoa que gosta de comida deve ter reparado que algumas receitas bombaram mais do que outras em 2022 nas mídias sociais, e a revista Food & Wine elegeu as 10 tendências gastronômicas que fizeram a alegria dos internautas no Tik Tok ao longo deste ano.
O campeão de cliques foi o cloud bread, ou “pão nuvem”, de massa branca muito fofinha e macia. Também entraram na lista o bolo de caneca, sempre amado pelos brasileiros, além das novidadeiras butter boards, ou “tábuas de manteiga”, em que o laticínio é espalhado sobre um recipiente bonito e servido com um monte de enfeites comestíveis, como ervas frescas, flores e frutinhas.
Alguns clássicos seguem forte na tendência, como as tábuas de frios e charcutarias. Conheça abaixo as 10 tendências gastronômicas que fizeram sucesso no Tik Tok em 2022:
1. Cloud bread, o “pão nuvem”
Receitas de cloud bread tiveram mais de 3,4 bilhões de visualizações e encantaram os internautas com a textura fofinha e macia desse pão que, de fato, lembra uma nuvem.
@stephaniekimchi 힐링되는 구름빵☁️🤍 다들 즐거운 주말 보내요ฅ^•ﻌ•^ฅ #cloudbread #틱톡푸드 #홈베이킹 #tiktokfood #ASMR #fyp ♬ 오리지널 사운드 – 💘스테파니킴치
2. Baked oats, “aveia assada”
Com 1.3 bilhões de visualizações, as baked oats, algo como “aveia assada”, são uma espécie de bolo assado à base de aveia, em geral com bananas amassadas, bem úmido por dentro. Tem diversas variações da receita no TikTok, que incluem até o sabor brownie.
@gabi_dicassaudaveis BAKED OATS SAUDÁVEL ❤️✨ #fy #fyp #foryou #receitasfit #receitasfitness #receitassaudaveis #receitasimples #bakedoats #mingaudeaveia #oats #bakedoats #oatmeal #cafedamanhasaudavel #alimentacaosaudavel #fitness #academia #dicasfitness #reeducaçãoalimentar #emagrecimento ♬ Out of My League – Fitz and The Tantrums
3. Tábua de frios
Um clássico que nunca sai de moda e continua bombando nas mesas do mundo todo – e ótima pedida para o Natal e o Ano Novo – é a tábua de frios, que conquistou 1.2 bilhões de visualizações no TikTok.
@pamelakowalskii Dica de tábua de frios pra receber os amigos em casa! 🇧🇷💜#copadomundo #jogosdacopa #tabuadefrios #tabuadepetisco ♬ som original – Seu Sertanejo
4. Chips de macarrão
Com 1,1 bilhões de visualizações, as pasta chips, ou chips de macarrão, feito com macarrão frito, também foram tendência neste ano no TikTok. Se você ainda não fez, vale testar para servir como aperitivo pros jogos da Copa.
@kauaober Ah como eu amo pasta chips #food #receita #tiktokreceita #pastachips #macarrao ♬ som original – Kauã Oberhuber
5. Bolo de caneca
O bolo de caneca, ou mug cake, teve 1 bilhão de visualizações e, embora tenha caído no gosto dos tiktokers do mundo em 2022, já é muito amado pelos brasileiros há bastante tempo.
@cheffotto BOLO DE CANECA FÁCIL E RÁPIDO! #cheffotto #bolo #chocolate #doce #receitasimples #tiktokreceita ♬ Classical Music – Classical Music
6. Birria tacos
Tacos são clássicos da cozinha mexicana e estes, recheados de birria – um prato em geral feito com cabrito ensopado, parecido com a nossa carne louca – foram queridinhos dos tiktokers no mundo, com 922,2 milhões de visualizações. Pode ser que ainda se firmem por aqui, mas por enquanto os tacos de birria ainda não caíram muito no gosto dos brasileiros, apesar de parecerem muito suculentos, especialmente quando chuchados num caldo.
@ashyizzle Bury me in birria and bubly ✨ #bublypartner ♬ original sound – Ashley
7. Pink sauce
Mais uma trend que pegou lá fora e ainda não deu muito as caras por aqui é o pink sauce, ou “molho rosa”, com 599,8 milhões de visualizações no TikTok em 2022. Trata-se de um molho pronto, realmente cor-de-rosa, feito de pitaya, mel, óleo de girassol, pimenta chili e alho, que os tiktokers comem principalmente com petiscos, sanduíches e saladas.
@chef.pii Black Friday sale 20% off check it out #fyp ♬ original sound – PINK SAUCE QUEEN 👑💖🤤
8. Cinnamon rolls
Os rolinhos de canela, conhecidos na gringa como cinnamonn rolls, viraram modinha também no TikTok, com 597 milhões de views. Alguns internautas caíram na trend aqui também e compartilharam receitinhas variadas desse doce perfumado que vai superbem com cafezinho.
@ramonvitorISSO FICOU SURREAL DE BOM, SÓ FAÇAM 🤤❤️♬ som original – ramonvitor
9. Mesa de nachos
Agora o pessoal realmente elevou a categoria tábua de alguma coisa para… mesa. Sim, uma das tendências mais clicadas em 2022 no TikTok, com 414,1 milhões de visualizações, é a mesa de nachos, ou nacho table. Basicamente, uma mesa recoberta com papel alumínio e inteirinha forrada de salgadinhos de milho crocantes e seus acompanhamentos, como cheddar, guacamole, molhos variados, etc. Será que pega por aqui?
@ollie_hc Nacho Table night 🤤 #nachos #nachotable #nachotablenight #friends #dinnerideas #mexicanfood #partyideas ♬ Celebrate the Good Times – Mason
10. Butter boards, “tábua de manteiga”
Para finalizar a lista de modinhas gastronômicas dos tiktokers em 2022, compilada pela Food & Wine, não poderia faltar a tábua de manteiga, ou butter board, que alcançou 358,4 milhões de visualizações. E mais: a trend já está super pegando por aqui, com vários internautas postando sugestões para servir as tábuas de manteiga para os amigos. Opção divertida e diferentona para as festas de fim de ano, que tal?
@rotina_flexivel apaixonada por essa trend do tiktok da tábua de manteiga #butterboard #butterboards #cooking #tábua ♬ som original – Rotina Flexível
