27/12/2022 - 12:44
Quando se trata de eletrodomésticos, todos têm um equipamento favorito para chamar de seu. E a air fryer, ou fritadeira sem óleo, tem conquistado cada vez mais espaço no coração dos brasileiros, pela facilidade de uso e preparos que ficam saborosos sem grande esforço.
Que dá para fritar batatas com perfeição usando a air fryer, todo mundo sabe. Mas, segundo o site Tasting Table, dá para assar também um frango inteiro no equipamento. E fica ótimo!
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Peito, coxas, sobrecoxas e asinhas ficam perfeitas nesse eletrodoméstico, e o frango inteiro não é diferente. Usar a air fryer para preparar a ave dessa forma pode ser excelente, já que a carne cozinha mais rápido que no forno convencional (e o gás continua caríssimo) e também não precisa de tantos cuidados e atenção por parte do cozinheiro, já que o aparelho faz seu trabalho praticamente sozinho.
Tamanho importa
Assim, de acordo com o site, preparar o frango inteiro na air fryer vai resultar em uma carne suculenta e cozida de maneira uniforme, além de garantir a pele dourada e crocante que todo mundo ama. E o melhor: uma ave pequena fica pronta em cerca de 1 hora.
A dica para um preparo perfeito é temperar o frango algum tempo antes e massagear uma manteiga temperada sob a pele da ave. Isso garante umidade, suculência e sabor.
Outro item importante é comprar uma ave que caiba em seu aparelho para uma cocção perfeita. Caso sua air fryer seja pequena, você pode trocar o frango por aves menores, como as codornas, ou galetos. Depois é só preparar as batatinhas e a salada e a refeição está pronta!
