19/01/2023 - 15:43
O “pink sauce”, ou molho rosa, condimento misterioso inventado pela chef Pii, no TikTok, foi uma das comidinhas queridinhas do ano passado naquela rede social. A moda pegou tanto que agora até o varejista Walmart está comercializando o produto em suas lojas nos Estados Unidos, segundo o site PopSugar.
Em agosto de 2022, uma reportagem do Los Angeles Times já tinha cantado a bola de que uma empresa de alimentos estava fazendo uma parceria com a criadora do molho para, juntos, desenvolverem uma versão que se mantivesse estável nas prateleiras, e que a produção do tempero começaria já em setembro do ano passado.
Em comunicado à imprensa, David Neuman, presidente da Dave’s Gourmet, confirmou a informação, de acordo com o PopSugar, e disse que levou menos de uma semana para a equipe de pesquisa e desenvolvimento reformular o molho para atender às especificações da indústria.
Segundo Neuman, o novo molho “tem a cor exata e o perfil de sabor do produto da Chef Pii e, ao mesmo tempo, leva outros ingredientes para tornar o molho menos complicado de fazer industrialmente, sem laticínios e sem conservantes, corantes artificiais ou sabores.”
@chef.pii♬ original sound – PINK SAUCE QUEEN 👑💖🤤
O que é o pink sauce, afinal?
O pink sauce foi criado em junho de 2021 por Veronica Shaw, a chef Pii do TikTok. Desde que o condimento começou a bombar na rede social, a chef se tornou uma espécie de celebridade na internet. “A razão pela qual o molho rosa foi criado foi para trazer um pouco de emoção à comida”, disse Pii em seu Instagram.
A formulação original foi compartilhada no site do pink sauce listando os ingredientes, que envolvem itens como água, óleo de semente de girassol, mel cru, alho, pitaia, vinagre destilado, sal rosa do Himalaia, especiarias secas, suco de limão, leite e ácido cítrico.
No entanto, desde a parceria com os produtos Dave’s Gourmet, os ingredientes foram alterados para tornar “o molho menos complicado, sem laticínios e sem conservantes, cores ou sabores artificiais”, de acordo com o comunicado de imprensa da empresa.
@kroger This pink sauce went viral for good reason. 🤤 #kroger #pinksauce #sauce #viralrecipes #easyrecipes #diprecipes @yess i do the cookingg ♬ original sound – Kroger
