20/01/2023 - 19:12
Muita gente ainda associa comida saudável com pratos sem graça e com gosto de comida de hospital. Pois há uma infinidade de ingredientes, combinações de alimentos, temperos e produtos que são, sim, ótimos para a saúde, e capazes de agradar até os paladares mais exigentes.
Separamos 5 receitas de dar água na boca e que combinam comidinhas que fazem bem para o corpo e a alma, prepare-se para colocar a mão na massa:
Panzanella, salada de tomates e pão
Uma combinação maravilhosa de sabores, com muitos vegetais, que pode ser uma refeição completa para os dias de calor, ou uma entrada delícia para um almoço ou jantar dignos de nota. Veja a receita da panzanella aqui.
Pão integral caseiro
Hoje em dia, há inúmeras padarias artesanais que produzem pães da melhor qualidade, com grãos selecionados e fermentação longa e natural. Mas nada bate o perfume de um pão assado na hora, né? Veja como fazer um pão integral perfeito aqui.
Grão-de-bico salteado com alho-poró e alecrim
Rico em proteínas, o grão-de-bico é muito versátil e um ótimo alimento para todos, em especial para vegetarianos e veganos, que abriram mão das carnes, ovos e laticínios. Arrase com este grão-de-bico com alho-poró e alecrim, leve e perfeito para o almoço e o jantar (fica bom para levar na marmita também), veja a receita aqui.
Tartare de salmão com amêndoas
Estudos recentes mostram que consumir peixes gordos, como o salmão, podem ajudar a prevenir doenças renais. Isso ocorre graças ao ômega-3, que é abundante nesse tipo de alimento. Aqui, a receita de tartare de salmão e amêndoas, uma sugestão excelente para o verão.
Salada caprese com morango
Quem disse que salada não combina com frutas? Esta tradicional caprese, além da mozzarela, do tomate e do manjericão, também combina o azedinho-doce do morango. Experimente, veja como fazer a salada caprese com morangos frescos!
