10/07/2023 - 9:22
No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, a Apubra (Associação Pizzarias Unidas do Brasil), apoia a celebração promovida pela pizzaria mais antiga do Brasil: Cantina Castelões, com quase 100 anos de existência, em parceria com a Fornoflex e FIC – Federação Italiana de Cozinheiros.
A iniciativa prevê a distribuição gratuita de 500 pizzas do tipo portafoglio – formato dobrado igual a uma carteira e servido em papel kraft – que permite o conceito ‘to go’, em tradução livre pegar e sair, para comer onde quiser, muito comum em Nápoles.
A proposta da parceria é unir pizza e história ao promover um momento de degustação com muito sabor e reflexão sobre a origem deste tipo de pizza.
Segundo Fábio Donato, proprietário e maestro da Cantina Castelões, o formato portafoglio era feito para atender aos operários locais que buscavam uma alimentação prática e rápida: “Ao experimentar uma boa pizza, o público ainda poderá mergulhar na história, e nada melhor do que aproveitar o Dia da Pizza como uma excelente ocasião”.
Para Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, o evento reforça a importância histórica da pizza no Brasil: “O nosso apoio reflete na propagação de informações para empreendedores e interessados no mercado da pizza, enfatizando toda a origem e história que envolve este alimento tão amado pelos brasileiros”.
Serviço: Cantina Castelões Rua Jairo Góis, 126 – Brás, São Paulo – SP, CEP: 03004-010 Horário: das 17h às 20h Ação: Distribuição gratuita de 500 pizzas portafoglio (entrega por ordem de chegada)
