25/10/2023 - 7:30
Na próxima sexta-feira, 27, a chef Amanda Vasconcelos será anfitriã de uma noite especial no Sobrado Tucupi, no Bixiga, em São Paulo. O bar despojado idealizado pela acreana — que comanda também o restaurante Casa Tucupi, na Vila Mariana — recebe como convidado o chef Will Duarte, finalista da 10ª temporada do MasterChef. O evento faz parte do projeto “Amanda Convida”, que terá edições mensais, sempre com um convidado especial do mundo dos comes e bebes.
O cardápio criado a quatro mãos e servido exclusivamente no dia 27 pode começar com a Coxinha do Will (R$32, três unidades), feita com batata e recheada com frango e jambu ou, em versão vegetariana, com palmito e jambu. Serão servidos também Carne de Sol grelhada e servida com queijo coalho e maxixe (R$36), Arroz de pato no tucupi com farofa de pele de pato (R$48), Moquequinha de caranguejo, que vem em companhia de farofa de licuri e formiga saúva (R$48), e Escondidinho de macaxeira, que pode ser preparado com carne-seca ou cogumelos e é guarnecido de vinagrete de feijão-manteiguinha (R$38).
Para sobremesa, há duas sugestões, ambas com boas doses de brasilidade: Pudim de tapioca, servido com calda de cajá (R$18), e Mousse de chocolate preparada com especiarias brasileiras e acompanhada de salada de frutas amarelas mais farofas de castanha do Brasil (R$28).
No dia 27, o Sobrado Tucupi funciona das 17h às 23h, sem reservas. O jantar será servido ao som do DJ Sumano, que é nascido em Belém e há quase uma década pesquisa e apresenta sets dançantes com ritmos quentes de diferentes partes do Brasil.
Sobre o Sobrado Tucupi
No número 370 da Rua Rocha, no tradicional bairro do Bixiga, um charmoso sobrado com fachada de tijolos aparentes abriga o Sobrado Tucupi. O Sobrado funciona como um boteco, um lugar despojado para comer e beber sem frescura, dançar, paquerar e apreciar arte. Os clientes se acomodam no pequeno salão e nas cadeiras de praia espalhadas pela calçada em frente para curtir os shows em clima intimista e as apresentações de DJs que exaltam os ritmos nacionais. O local não tem cardápio fixo, mas sempre serve receitas acreanas, cheias de brasilidade, com opções para onívoros, veganos e vegetarianos. Uma vez por mês, Amanda recebe um convidado para uma noite especial.
Serviço
Sobrado Tucupi — Amanda Vasconcelos recebe Will Duarte
Data: Sexta-feira, 27/10, das 17h às 23h
Endereço: Rua Rocha, 370, Bixiga, São Paulo
Instagram: instagram.com/sobradotucupi
