29/11/2023 - 15:47
Novembro é um período de festa nas três casas da Veridiana Pizzaria (@veridianapizzaria), pois se comemora seu mês de aniversário. Em 2023, ela chega aos 23 anos especializada em servir pizzas artesanais e autorais. E como sempre se espera, o melhor da celebração vai para o forno.
A partir do dia 20, duas novas opções da parceria com o pizzaiolo italiano, Danni Branca – recém eleito entre os 100 melhores pizzaiolos do mundo e também o segundo melhor do Brasil, pela Top 100 Pizza – são apresentadas.
Novos sabores festivos
Uma é a 3 Cipolle (R$ 119,00 grande e R$ 76 pequena) com muzzarela e cebolas em três formas diferentes: a cebola empanada, a caramelizada e a cebola roxa assada. Na finalização, se acrescenta um leve toque de pistache em pedaços.
A outra reúne dois ingredientes incorporados por Branca e inéditos nas criações da Veridiana: a Nduja (R$ 123 grande e R$78 pequena). Sua receita leva o nome do embutido calabrês picante – e extremamente saboroso – e traz também o alho negro. Para a base, molho de tomate e muzzarela mais o frescor do manjericão cristalizado.
Essas sugestões do aniversário da casa ficam no cardápio até o final de dezembro. Para manter a qualidade e o sabor elas serão degustadas apenas presencialmente nas três unidades.
Sobre a Veridiana Pizzaria
Idealizada por Roberto Loscalzo e com projeto de Célia Alves, a primeira unidade foi projetada, em 2010, em um casarão, na rua Dona Veridiana, em Higienópolis, em São Paulo. Vieram em seguida as unidades Jardins, valorizando o paisagismo, e Perdizes, repaginando outro casarão da capital paulista antiga. Esse ano, ganhou mais um prêmio como Pizzaria do Ano, pela revista Prazeres da Mesa.
A adega conta com aproximadamente 60 rótulos de vinho com destaque para italianos e do Novo Mundo, como Chile e Argentina, servidos também em taça e meia garrafa. Além de tudo ser preparado na pizzaria, os ingredientes das entradas às sobremesas são adquiridos com os melhores produtores de cada especialidade. Ambas as pizzarias tem seleções musicais executadas ao vivo com piano de cauda.
As três casas também possuem durante o dia infraestrutura para casamentos, comemorações familiares e eventos corporativos oferecendo cardápios completos e direcionados para cada ocasião.
Serviço
Endereços
– Veridiana Higienópolis – Rua Dona Veridiana, 661
– Veridiana Perdizes – Rua Turiassu, 98
– Veridiana Jardins – Rua José Maria Lisboa, 493
Horários: Quinta a domingo, das 18h às 00h, e de sexta e sábado, das 18h às 01h
Taxa de rolha para bebidas: R$60 por garrafa de vinho e R$100 para destilados
Telefone para reservas e delivery: 11 3801-9000, com entregas no raio de 10km de distância de cada unidade
Outras informações: Serve vinho em taça, vallet no valor de R$28, cadeirão e fraldário, acesso para deficientes em determinados ambientes das casas, ar condicionado e Wi-Fi gratuito
