04/03/2024 - 11:35
O choripán é um sanduíche originário da Argentina, composto principalmente por um pão chamado “choripán” e uma salsicha grelhada chamada “chorizo”. O termo “choripán” é uma junção das palavras “chorizo” (que se refere à salsicha) e “pan” (pão). O sanduíche é popular em churrascos e eventos ao ar livre na Argentina e em outros países da América Latina.
O Chimi Choripanes (@chimichoripanes), primeira casa de São Paulo especializada em choripán argentino, surgiu em 2019. A casa que abriu após o sucesso do Juanito’s Empanadas, empreendimento comandado pela mesma dupla de sócios, Juan Pablo Ferrante e Brendon Peters. Atualmente, a rede já conta com cinco unidades: Pinheiros, Vila Olímpia, Brooklin, Tatuapé e Santana.
A novidade agora fica por conta dos hamburgers que são preparados na parrilla e feitos com a massa da linguiça artesanal suína, a mesma utilizada no choripán.
A gramatura varia dependendo do lanche, algumas versões vêm com 2 ou até mesmo 3 discos de 50 gramas cada um, como no Provoleta Smash Triplo (3 burgers smash de linguiça suína, 3 fatias de provolone derretidos na brasa, maionese de páprica picante e molho chimichurri.
Já outras versões contam com 1 disco de 100 gramas, como o XChori Bacon (burger de linguiça suína, queijo cheddar, bacon artesanal e molho chimichurri.
O Chimi Smash Burgers, atendem única e exclusivamente pelo delivery através do aplicativo Ifood. A primeira casa está localizada no bairro da Vila Olímpia e outras 4 unidades já estão programadas para abrir nos próximos 2 meses. Santana e Tatuapé em março, Pinheiros e Brooklin em abril.”
Serviço
Endereços:
Unidade Pinheiros – Rua Artur de Azevedo, 969, Pinheiros, São Paulo/SP
Unidade Vila Olímpia – Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 99, Vila Nova Conceição, São Paulo/SP
Unidade Brooklin – Rua Guaraiúva, 620, Cidade Monções, São Paulo/SP
Unidade Tatuapé – Rua Itapura, 714, Vila Gomes Cardim, São Paulo/SP (apenas delivery e take out
Unidade Santana – apenas delivery
Horários de funcionamento:
Unidades Pinheiros, Brooklin e Vila Olímpia – todos os dias, das 11h30 às 22h45
Unidades Tatuapé e Santana – todos os dias, das 18h às 23h
Site: chimichoripanes.com.br
Instagram: @chimichoripanes
