29/04/2024 - 15:20
O Azeite Mantikir Summit Premium, produzido no olival mais alto do Brasil, o Refúgio Tuiuva, em Maria da Fé, em Minas Gerais, conquistou o 1º lugar na categoria Produção Limitada (produção artesanal de até 2.500 litros) pela premiação Evooleum 2024, guia dos 100 melhores azeites do mundo, na Espanha.
Com acidez de 0,11%, o Azeite Mantikir Summit Premium é preparado com as variedades de azeitonas Arbequina, Coratina, Grapolo e Koroneike e cultivadas a uma altitude de 1.910 metros, o que garantiu uma pontuação de 93/100 no Top 20 Evooleum Produção Limitada.
“É uma honra representar nossa região e o Brasil, nesse concurso renomado e com tão pouco tempo de trabalho. São quatro anos desde a primeiro plantio. Nossas azeitonas estão apenas na segunda safra e já possuem um alto padrão de qualidade”, comenta o proprietário, Herbert Sales.
Sobre a premiação
O Evooleum é o Concurso Internacional de Qualidade do Azeite Extravirgem organizado há 20 anos pela editora espanhola Mercacei e pela Associação Espanhola de Municípios Olivais (AEMO). O Guia EVOOLEUM World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils – com versões em inglês e espanhol – elabora anualmente o exclusivo EVOO TOP100 com os 100 melhores azeites extravirgens do mundo.
O corpo de degustadores do concurso espanhol é considerado o mais experiente e exigente grupo de provadores internacionais.
Eleito o Melhor do Hemisfério Sul em Portugal
No início do mês de abril, o Mantikir Summit Premium, já havia conquistado como melhor azeite de oliva extravirgem do Hemisfério Sul, no 12º Concurso Internacional de Azeites Extravirgem – Prêmio CA Ovibeja, realizado em Portugal. Uma das principais premiações do segmento, tem como objetivo incentivar a qualidade dos azeites e o aumento do seu consumo no mercado.
Conheça mais o Refúgio Tuiuva
A plantação de oliveiras mais alta do Brasil, com terraços de 1.700m a 1.910m de altitude, é cultivada na Fazenda Tuiuva, situada na Mantiqueira, no município de Maria da Fé, em Minas Gerais. A Fazenda Tuiuva é área de plantio e manejo do Espaço Essenza e contempla as variedades de oliveira: Arbequina, Arbosana, Coratina, Grappolo e Koroneiki, que deram origem ao blend Azeite Mantikir.
A colheita ocorre de forma manual, por ser o mais adequado para extrair os frutos sem agredir a planta e preservar a sanidade das olivas, resultando assim, na máxima qualidade que a azeitona pode oferecer. Após a colheita, o fruto é levado para ser extraído o azeite, no Lagar de Quelemém, em Minas Gerais, pelo mestre de lagar Luiz Augusto.
O azeite filtrado traduz a pura essência dos frutos exalando seus aromas naturais e proporcionando um rico sabor herbáceo com picância e doçura equilibradas.
Onde encontrar
A produção limitada de 2.500 litros do Mantikir Summit Premium está à venda em garrafas de 250ml (R$ 190) e pode ser encontrada na Fazenda Tuiuva, em Minas Gerais, e na segunda fazenda, Espaço Essenza, em Santo Antonio do Pinhal, em São Paulo, ou encomendada através do (12) 99687-3643.
Serviço
Instagram: @espacoessenza.oficial
Telefone: (12) 99687-3643
Enoboutique: Espaço Essenza Vinícula Boutique – Santo Antônio do Pinhal – SP
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