31/05/2024 - 12:28
O brigadeirão é uma tradicional receita brasileira que agrada todas as idades e, de quebra, ainda é fácil de fazer. “Chocolatudo”, macio e docinho na medida certa, não há quem resista à sobremesa derivada do nosso querido brigadeiro.
A seguir, confira a receita de brigadeirão da chef Helena Mil-Homens, da padaria St. Chico.
Receita de brigadeirão
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1h30min
Ingredientes
- 400 g de leite condensado;
- 100 g de chocolate em pó;
- 300 ml de creme de leite;
- 3 a 4 ovos (150 g);
- 30 g de manteiga;
- 80 g de açúcar.
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes no liquidificador;
- Depois, despeje em assadeira com furo no meio;
- Asse em banho-maria por 1 hora a 180 ºC.
Padaria St. Chico — São Paulo
Endereços:
Rua Fernão Dias, 461, Pinheiros;
Rua Mourato Coelho, 383, Pinheiros;
Av. Higienópolis, 467, Jardim Paulista.
Horários de funcionamento:
Segunda a sexta, das 7h às 20h;
Sábado, das 7h às 19h
Domingo, das 7h às 18h
