25/09/2024 - 12:33
Prestes a completar um ano, o conflito entre Israel e Palestina despertou um talento adormecido em Hamada Shaqoura, ou Hamada Shoo, um blogueiro gastronômico de Gaza. Se antes o influenciador de 32 anos era conhecido por visitar restaurantes e produzir conteúdos para as redes sociais, agora, ele ainda é visto em vídeos curtos, mas desempenhando outro papel: o de cozinhar.
Segundo a ONU (Organização das Nações Unidas), cerca de 96% da população da Faixa de Gaza — ou 2,15 milhões de pessoas — enfrenta insegurança alimentar aguda em nível de crise ou mais. Grande parte dos afetados pela guerra depende de pacotes de alimentos enviados por organizações não-governamentais, como explica Shaqoura, em entrevista ao site Revista Menu.
“Conseguimos suprimentos por meio de organizações como a WCK [World Central Kitchen], Watermelon Relief e outras, mas não de maneira regular. Depende da disponibilidade dos materiais e da quantidade de ajuda urgente que chega. Às vezes faltam muitos componentes, mas tentamos encontrar uma alternativa ou mudar a receita, com base no que está disponível”, conta.
Shaqoura conta ainda que não tinha experiência na cozinha antes da eclosão da guerra, mas seu histórico trabalhando com gastronomia o ajudou a elaborar preparos. Em seus vídeos, o influenciador é visto cozinhando grandes quantidades de alimentos em caldeirões e alimentando dezenas de crianças. Suas receitas favoritas são o smash burger e as tirinhas de frango.
“Eu não sabia cozinhar, mas tenho um ‘background’ na culinária por causa do meu trabalho na área de restaurantes e marketing, principalmente por ser blogueiro de culinária e me interessar por comida em geral. Mas a primeira vez que cozinhei com as minhas próprias mãos foi durante esta agressão a Gaza”, revela.
Apesar de estar estável há algum tempo em um abrigo em Khan Yunis, ao sul da Faixa de Gaza, Shaqoura já mudou de localização cinco vezes desde os ataques de Israel, que começaram em outubro de 2023. Ele está em companhia de sua esposa, Lamis, e de seu filho, Nizar, que nasceu após o início da guerra.
“Minha iniciativa é alimentar crianças, especialmente porque minha esposa estava grávida durante a guerra. Fui abençoado com meu filho, Nizar, há dois meses, e isso me inspirou a ajudar crianças com minha paixão pela culinária”, contou o influenciador, em vídeo compartilhado em agosto nas redes sociais.
Além de compartilhar diversos preparos em suas redes sociais, Hamada faz postagens de conscientização e pede o apoio de cidadãos de outros países na busca pelo cessar-fogo: “Estrangeiros podem nos ajudar pressionando seus governos a intervirem para pararem com as agressões”, finaliza.
