12/12/2024 - 8:31
Durante o ano, a comida conhecida como “montanha russa” se popularizou nas mídias de vídeos curtos – como o Tiktok, Instagram e Youtube –, ganhando o coração dos amantes de massas leves e petiscos. O prato, feito majoritariamente de polvilho, se assemelha a um pão de queijo menos denso e pode ser consumido como salgado ou doce, sendo uma ótima opção para lanches rápidos acompanhados de café ou chá.
A receita recebeu o nome de “montanha russa” por crescer propositalmente de forma irregular na assadeira, o que remete às curvas e ondulações que o brinquedo costuma fazer.
Confira a receita:
Você vai precisar de:
- uma colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 copo americano de óleo
- 2 copos de polvilho doce ou azedo
- 20 ml de água
- queijo ralado (opcional)
- temperos a gosto
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes em um liquidificador, até que a mistura fique homogênea;
- Despeje todo o conteúdo em uma assadeira retangular (não untada);
- Leve ao forno pré aquecido a 180º graus e deixe assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
- Adicione queijo ralado e temperos a gosto.
A porção serve cerca de 10 pessoas e leva aproximadamente 25 minutos. A mistura deve crescer em formato irregular contemplando o nome “montanha russa”, e seu consumo é indicado quando a massa ainda está quente.
*Receita do site Tudo Gostoso
