01/10/2025 - 15:50
O MoMa — Modern Mamma Osteria, unidade Itaim Bibi, em São Paulo, suspendeu a venda de bebidas destiladas em razão do crescente número de casos de intoxicação por metanol na cidade. O restaurante também afirmou que os rumores de intoxicação de clientes da casa não são verdadeiros.
A afirmação vem após boatos que circularam nas redes sociais envolvendo o restaurante dos chefs Paulo Barros e Salvatore Loi. Segundo mensagens de WhatsApp, uma mulher teria sido vítima de cegueira após consumir vodka no restaurante e um homem estaria internado após consumir whisky contaminado. À IstoÉ, o estabelecimento negou os boatos e afirmou que suspendeu a venda de destilados por motivos de segurança.
Em nota à imprensa, o estabelecimento reitera não ter sido procurado por possíveis clientes intoxicados e se compromete a realizar testes em amostras de destilados do estoque para responder aos boatos “com objetividade”. Leia na íntegra:
“O MOMA trabalha unicamente com fornecedores oficiais, distribuidores autorizados e parceiros que atendem aos mais elevados padrões de qualidade. Até o momento, não fomos procurados por nenhum cliente que afirme ter sido intoxicado por bebidas adulteradas com metanol em nossos estabelecimentos, o que nos leva a crer que os boatos que circulam pelo WhatsApp citando a casa são enganosos e fazem parte de uma campanha de difamação.
Todos nossos fornecedores são devidamente registrados, fornecem notas fiscais de compra direta dos fabricantes, além dos selos de autenticidade e lacres invioláveis. Estes fornecedores também já emitiram notas próprias, reafirmando a seriedade de seus processos e protocolos e garantindo a compra direta das fabricantes, com os correspondentes comprovantes de homologação.
Nossas operações seguem protocolos rigorosos de controle e segurança alimentar, assegurando a confiança de quem nos escolhe. Colocamos à disposição, para consulta em nossas casas, as notas fiscais de aquisição de bebidas alcoólicas, atestando a autenticidade e a procedência de cada produto adquirido.
Até que esta questão de saúde pública seja devidamente investigada e esclarecida, decidimos adotar como medida preventiva imediata a suspensão temporária da venda de destilados em nossas unidades. Como forma responder aos boatos que circulam com objetividade, realizamos também testes em amostras de nossos destilados e do estoque para comprovarmos que não há nenhum risco de contaminação do que servimos. Os resultados sairão nos próximos dias, mas temos a certeza de que nossos protocolos atuais são efetivos para garantir a segurança e bem estar dos nossos clientes.
Nos colocamos à disposição para eventuais esclarecimentos.
Atenciosamente,
Equipe MOMA”
Rumores circulam nas redes sociais
Os restaurantes Makoto, no Shopping Cidade Jardim, e Holy Burger, também foram alvo de rumores de lesão a clientes em razão de destilados contaminados.
Em suas redes sociais, o Makoto “reforçou seu compromisso com a qualidade, a transparência e a segurança de todos os clientes”, afirmando que adquire produtos de fornecedores homologados e se colocando à disposição para consulta de notas fiscais de bebidas alcoólicas. O restaurante não se pronunciou sobre boatos e não retornou a reportagem até o fechamento desta nota. O espaço segue aberto para manifestações.
Em nota, o Holy Burger também afirmou que adquire produtos “via importadora com fornecedores homologados, sempre com nota fiscal e procedência garantida”.
Intoxicação por metanol
Nesta terça-feira, 30, bares e restaurantes começaram a ser interditados por suspeita de comercializarem bebidas adulteradas com metanol.
Na região da capital paulista, os bares Ministrão, localizado nos Jardins, e o Torres, na Mooca, foram interditados após inspeções feitas pela Polícia Civil com o apoio de órgãos da vigilância sanitária. As autoridades sanitárias ainda fecharam outro bar em São Bernardo do Campo, na Grande São Paulo.
Até o momento, o estado registrou 25 casos de intoxicação por bebidas alcoólicas destiladas contaminadas com metanol – 18 em investigação e sete confirmados. Cinco mortes foram registradas: uma foi confirmada por intoxicação de bebida adulterada com metanol e as outras quatro seguem sob suspeita.
