07/10/2025 - 14:41
Até o dia 14 de novembro, produtores podem inscrever rótulos de cervejas de estilos e subestilos relacionados à India Pale Ale (IPA) na quarta edição do concurso “Melhor IPA do Brasil”. A premiação acontece em 22 de novembro, durante a 12ª edição do IPA Day Brasil em Ribeirão Preto, no interior de São Paulo.
Realizado pelo Festival IPA Day Brasil em parceria com a cervejaria SP-330, o concurso aceita rótulos produzidos em território nacional e registrados no Ministério da Agricultura. Para valorizar e incentivar a produção brasileira de lúpulo, o concurso anuncia a criação da categoria “Lúpulos Brasileiros”, que premiará IPAs produzidas 100% com lúpulos nacionais. A segunda novidade de 2025 é a premiação “Melhor IPA criada por Elas”, para cervejarias lideradas por mulheres ou rótulos que tenham uma cervejeira como responsável.
“A ideia do concurso é prestigiar esse tipo de cerveja tão nobre e tão querido e reconhecer as cervejarias que se dedicam a produzi-lo com extrema qualidade no Brasil. Nesta edição, uma das novidades é que vamos começar a acompanhar o impacto dos lúpulos brasileiros nas IPAs nacionais por meio de uma categoria própria”, afirma Tio Limongi, sócio e cervejeiro da SP-330.
Métodos de avaliação
O julgamento da melhor IPA do Brasil segue os critérios propostos pela Brewers Association, associação que representa as cervejarias independentes dos Estados Unidos. Serão observados aspectos como cor, turbidez, percepção de sabores e aromas de malte e lúpulo, percepção de amargor, características de fermentação e outras características de adjuntos (como frutas e especiarias) e processos (como maturação e infusão). As cervejas serão avaliadas com base nas características dos estilos em que foram inscritas.
Ao longo do período de avaliação, uma equipe de jurados composta por mestres cervejeiros, sommeliers e outros especialistas no ramo fará provas às cegas. Vale notar que as categorias poderão ou não ter vencedores das medalhas de ouro, prata e bronze. Caso nenhum dos rótulos inscritos corresponda aos parâmetros estabelecidos para as medalhas, a premiação da categoria pode ter lacunas.
Na rodada final de avaliação, todas as medalhistas de ouro nas categorias concorrem a ouro, prata e bronze na categoria “Best of Show”.
Estilos participantes
Além da clássica IPA, conhecida por seu sabor intenso e amargo e alto teor alcoólico, podem competir cervejas nas categorias American-Style India Pale Ale; Session India Pale Ale; Imperial or Double India Pale Ale; Specialty India Pale Ale, que abriga cervejas feitas com produtos ou processos especiais como frutas, madeiras, especiarias; e Other India Pale Ale.
Nesta última categoria, inserem-se os demais estilos descritos no Brewers Association 2025 Beer Style Guidelines, como Red IPA, Black IPA, Hazy IPA, New England IPA, Belgian IPA, Brut IPA, British-Style IPA e India Pale Lager.
Vale notar, ainda, a existência de subestilos. Em seu escopo, a Experimental India Pale Ale, por exemplo, possui 15: White IPA, Red IPA, Brown IPA, Black IPA, Brut IPA, Brett IPA, Honey IPA, IPA com lactose, Fruited IPA, Spiced IPA, Field IPA, Wood-aged IPA, Barrel-aged IPA, IPA com coco e IPA com castanhas. Eles podem ser multiplicados por seus estilos base de IPAs, como American IPA, Juicy or Hazy IPA, Imperial IPA, British IPA e mais.
“Partimos do fato que a IPA é uma paixão e altamente diversa. É a única cerveja, por exemplo, que possui um festival exclusivo. E por isso merece também um concurso dedicado, para que a IPA não seja apenas mais um estilo no meio de outras 300 medalhas”, defende Rafa Moschetta, organizador dos festivais IPA Day Brasil e IPA Day SP.
Serviço
Concurso “Melhor IPA do Brasil” — 4ª Edição
Valor da inscrição: R$ 150,00 (primeiro lote)
Recebimento das amostras: de 7 a 14 de novembro de 2025
Avaliação das cervejas: 20 e 21 de novembro de 2025
Premiação: 22 de novembro de 2025 no IPA Day Brasil
Inscrições até 14 de novembro de 2025 pelo link.
12º IPA Day Brasil 2025
Data: 22 de novembro de 2025
Horário: das 14h às 22h
Local: Espaço Bella Città — Ribeirão Preto (SP)
Ingressos disponíveis no site oficial.
