06/10/2015 - 18:17
da Redação da Menu
O chef Alex Atala, dos restaurantes D.O.M. e Dalva e Dito, ambos de São Paulo, acaba de lançar o buffet 7 Gastronomia, projeto realizado em parceria com o espaço de eventos Casa Petra, de São Paulo, no qual irá apresentar um serviço de catering para eventos sociais e corporativos.
O objetivo é oferecer menus especiais, com receitas que esbanjam brasilidade e sofisticação. Os pratos serão elaboradas com ingredientes locais e fornecidos por pequenos produtores – marca registrada do trabalho de Atala. Mauro Sierro, sob a supervisão do chef, será o responsável pela cozinha.
