28/12/2015 - 11:15
da Redação da Menu
Neste mês, o Cortés, restaurante paulistano especializado em carnes do Grupo Ráscal, abriu a sua primeira filial no Rio de Janeiro. Localizada no shopping Leblon, o restaurante tem como ponto alto os cortes argentinos, uruguaios e norte-americanos, assados na parilla.
Assim como a unidade paulistana, o restaurante mantém o princípio de não servir cortes consagrados como picanha e filé mignon, para valorizar outras carnes. O cardápio é assinado pela chef Daniela França Pinto e reúne sugestões como o bife Cortés, que é o argentino vacío do dianteiro (R$59, 300 g) e o assado de tira com osso (R$64, 330 g), que pode vir guarnecido de batata brava (R$16) ou farofa de biju (R$14).
Cortés
avenida Afrânio de Melo Franco, 290, lojas 410/411 – Leblon (veja no mapa)
(21) 3576-9707 – Rio de Janeiro – RJ
cortesrestaurante.com.br
