05/01/2011 - 8:35
A edição de janeiro da Menu, que já está nas bancas de todo o Brasil, traz uma imagem do bife a cavalo na capa. A receita tradicional, com arroz, feijão, bife e ovo frito, tem grandes chances de se tornar um dos hits do novo governo brasileiro. É que o bife a cavalo é o prato preferido da presidente Dilma Rousseff, como conta a reportagem. Todas as receitas dos presidentes, incluindo um picadinho, o prato unânime do poder brasiliense, foram preparadas pelo chef Carlos Ribeiro, do restaurante Na Cozinha, em São Paulo.O blog da Menu oferece uma pequena degustação da revista, com a reportagem sobre os pratos dos presidentes, sobre o curso de sommelier de cerveja, ministrado por Cilene Saorin, uma das maiores especialista na área e colunista da Menu, e sobre as supermáquinas de café. Boa leitura.
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