04/08/2026 - 10:49
Com o icônico Beef Wellington como estrela do almoço, o restaurante nos Jardins oferece uma experiência sofisticada para celebrar a data em família
SÃO PAULO – O Dia dos Pais (09/08/2026) é uma das datas mais movimentadas e aguardadas pelo setor de gastronomia paulistana, exigindo dos restaurantes um cenário que combine excelente atendimento, ambiente acolhedor e alta culinária. Para celebrar a ocasião, o renomado chef Dalton Rangel abre as portas do Miró Gastronomia, localizado no sofisticado bairro dos Jardins, com um menu especial que convida as famílias a uma verdadeira viagem de sabores, unindo técnicas europeias clássicas ao frescor de ingredientes sazonais.
O grande destaque para o almoço de Dia dos Pais é o icônico Beef Wellington, o prato mais desejado da casa e a sugestão perfeita para quem deseja fugir do tradicional churrasco de domingo sem abrir mão de uma carne premium de altíssima qualidade.
A receita apresenta um filé mignon premium perfeitamente selado, envolto em presunto de Parma e duxelles de cogumelos, finalizado em uma massa folhada dourada e crocante. Para acompanhar, o prato é servido com um aveludado purê de batatas e glace artesanal de carne.
Para os pais que preferem opções mais leves, contemporâneas ou à base de frutos do mar, o cardápio do Miró destaca a excelência dos pescados com duas criações especiais:
- Atum em Crosta: Selado com gergelim e acompanhado de um delicado risoto de limão-siciliano com redução de balsâmico e shoyu.
- Peixe do Dia com DNA Local: Uma proposta sustentável que valoriza a sazonalidade, trazendo o peixe mais fresco do dia acompanhado de vegetais colhidos diretamente na Fazenda Miró, finalizado com molho cítrico de limão-caipira e castanhas crocantes.
Para fechar a comemoração em família com chave de ouro, a sugestão de sobremesa é o clássico Profiteroles, recheado com gelato artesanal de baunilha, calda generosa de ganache de chocolate e uma farofinha crocante que garante textura a cada colherada.
Serviço – Almoço de Dia dos Pais no Miró Gastronomia
Como a procura por restaurantes para o Dia dos Pais em SP é alta, recomenda-se realizar a reserva com antecedência.
- Endereço: Alameda Lorena, 2101 – Jardins, São Paulo/SP
- Reservas e Informações: Instagram @mirogastronomia | @daltonrangel
- Horário de Funcionamento:
- Terça e Quarta: das 19h às 23h
- Quinta e Sexta: das 19h às 00h
- Sábado: das 12h às 00h
- Domingo 09/08 (Dia dos Pais): das 12h às 17h
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