por Fabio La Pietra, do Astor e SubAstor

Ingredientes
50 ml de gim
25 ml suco de limão-siciliano
15 ml de xarope de amêndoas
8 folhas de hortelã
quanto baste de gelo
quanto baste de ginger beer
hortelã e fatias de gengibre para decorar

Preparo
1) Encha uma coqueteleira com gelo e coloque todos os ingredientes, menos a ginger beer.
2) Bata os ingredientes na coqueteleira e, em seguida, coe em copo longo com gelo.
3) Complete com a ginger beer artesanal.

Para servir
Decore com ramo de hortelã e fatias de gengibre

Rendimento: 1 drinque
Preparo: 5 minutos
Execução: muito fácil