31/01/2023 - 18:29
Sempre parece haver uma receita de macarrão de uma panela da moda que todo mundo está comentando. Esta é uma das receitas, o tal do “french onion pasta”, ou simplesmente macarrão com cebola, que viralizou no TikTok e parece, realmente, uma delícia fácil de fazer e que exige pouco esforço (e uma panela só).
Como mostra reportagem do site Taste of Home, o macarrão acebolado ganhou até a hashtag #frenchonionpasta, com quase 15 milhões de visualizações. A usuária @carolbeecooks, que costuma compartilhar receitas fáceis, fez um vídeo de dar água na boca explicando o passo a passo da receita.
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O macarrão com cebola à moda francesa ganhou esse nome porque é feito de forma parecida com a clássica sopa de cebola, cujo preparo começa com a caramelização intensa de uma boa dose de cebolas picadas em meias-luas, até ficar quase marrom. Depois, acrescentam-se outros ingredientes ricos em sabor, como cogumelos, tomilho e vinho branco.
Embora normalmente se cozinhe o macarrão separadamente do molho, nos últimos anos pipocaram várias receitas, em particular nas redes sociais, de massas feitas na mesma panela do molho, exigindo pouca água para realizar a cocção. Isso é o que você fará aqui para esta massa de cebola francesa.
Além da praticidade, a receita permite diversas variações, como usar outros formatos de massa que não o clássico espaguete. Pode ser feita com massas curtas, como parafuso, orecchiette, rigattoni, etc.
Veja como é fácil de preparar:
@carolbeecooks My one pot French onion pasta recipe. This is such a good one if you love french onion soup! #frenchonionpasta #onepotmeals #pastatiktok #frenchonion ♬ Girl With The Tattoo Enter.lewd – Miguel
