03/06/2021 - 6:27
Aprenda a preparar o bem-casado por Cintia Oliveira
Duas metades de pão de ló entremeadas por uma generosa camada de doce de leite. Quer símbolo maior de união do que o bem-casado? Presença cativa nas mesas de casamento, ao longo dos anos o doce ganhou diferentes versões
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Em vídeo, o chef Ricardo Iozi, da Iozi Pasticceria, de São Paulo, ensina a preparar o passo a passo do bem-casado tradicional e também uma versão abrasileirada do doce, à base de castanha-do-pará e baba de moça. Confira:
Iozi Pasticceria
Quando foi criado o Bem-casado?
O Bem Casado foi originado na Europa entre o século XVII e XX, que com o passar do tempo sofreu muitas variações. É o doce mais conhecido hoje em dia, principalmente nos Casamentos, sendo uma peça fundamental na maioria das festas e comemorações.
