07/03/2023 - 13:03
Especiarias são apreciadas há séculos na culinária e não podem faltar na despensa. Em geral, elas têm se mantêm boas para consumo por bastante tempo, mas pense em temperos conservados por 500 anos? Segundo o site NDTV Food, com informações da agência Reuters, um time de arqueólogos descobriu especiarias, bem preservadas, de cinco séculos atrás. O verdadeiro tesouro foi encontrado em um navio que afundou na costa báltica da Suécia.
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A descoberta impressionante incluía itens como açafrão em pistilos (o tipo mais caro desse condimento), pimenta e gengibre. O navio, chamado Gribshunden, navegava por aquela região em 1495. Possivelmente, o naufrágio ocorreu depois que o navio pegou fogo e afundou. A embarcação pertencia ao rei Hans da Dinamarca e da Noruega, e ficou parado nas profundezas do mar desde aquela época.
Archaeologists find well-preserved 500-year-old spices on Baltic shipwreck https://t.co/4Cvorf5Wbb pic.twitter.com/rFUgzRWVU5
— Reuters (@Reuters) March 4, 2023
“O Báltico é estranho – é baixo em oxigênio, tem baixa temperatura, baixa salinidade… Tantas coisas orgânicas estão bem preservadas no Báltico, e certamente não ficariam assim em outros lugares do sistema oceânico mundial”, disse o cientista arqueológico Brendan Foley, da Universidade de Lund, que liderou a pesquisa. O relatório do time acrescentou ainda que, pela primeira vez, encontraram açafrão entre os achados.
