27/12/2022 - 19:26
O caviar é considerado, há tempos, um artigo de luxo na gastronomia, uma iguaria presente em jantares chiques das celebridades, em geral muito bem acompanhada de champanhe. Mas, embora continue inacessível para a maioria de nós, o caviar virou snack queridinho no TikTok, combinado com itens populares, como batata frita, manteiga e até Doritos. Será que combina?
Quem investigou a trend foi o site Taste of Home, que explica que o caviar nada mais é do que ovas salgadas, de um peixe chamado esturjão selvagem, presente nos mares Cáspio e Negro, nos territórios da Rússia, Irã, Casaquistão, Turcomenistão e Azerbaijão. Tecnicamente, “caviar” é um termo protegido que se refere especificamente às ovas do esturjão, e vem sendo uma guloseima associada à realeza pelo menos desde o século 10º d.C.
Porém, por derivação, o termo também muitas vezes é usado para descrever as ovas salgadas e curadas de outros peixes, como salmão e truta, dentre outros.
Como se pode imaginar, o caviar real não é nada barato. Mas a tiktoker Danielle Matzon recomenda os tipos Kaluga Amber e Kaluga Gold Caviar em um vídeo publicado em suas redes sociais – nos Estados Unidos, o preço varia de 70 a 170 dólares, respectivamente, o equivalente a R$ 370 a R$ 899.
A graça da coisa (ou o desespero dos mais puristas) é que a influencer Danielle acabou exibindo o caviar de uma forma popular. Recentemente, ela vem se tornado a rainha dos snacks na rede social, e chegou ao cúmulo de comer as ovas delicadas do caviar com nada menos que o ultraprocessadíssimo salgadinho Doritos.
Assista ao vídeo:
@dzaslavsky Celebrating 200k with @Doritos & @markyscaviar #caviar #markyscaviar ♬ original sound – danielle
Esta não foi a única ousadia da influencer, que também já colocou as autênticas ovas de esturjão em outros salgadinhos, como batatinhas fritas e um monte de manteiga:
@dzaslavsky all the Danielle snacks on Xmas brunch #daniellemademedoit ♬ kodak catching paper planes by vatolocz – vatolocz !
Mais Doritos, desta vez com creme azedo:
@dzaslavsky Fav snacking combo #daniellemademedoit ♬ original sound – danielle
