03/01/2017 - 16:56
por Beatriz Marques
Mostrar que a Austrália é um destino turístico também pela qualidade dos vinhos e da comida. Esse tem sido um dos objetivos do Tourism Australia, órgão do governo local. E uma das ações já anunciadas é a premiação do World’s 50 Best Restaurants, que acontecerá dia 5 de abril na cidade de Melbourne, na Austrália.
A polêmica lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, promovida pela revista inglesa Restaurant, costuma reunir muitos chefs e celebridades e, na opinião do governo australiano, será um bom momento para difundir sua cultura gastronômica. Também vão aproveitar a ocasião para, na mesma época, organizar a 25ª edição do Melbourne Food and Wine Festival, que incluirá aulas de cozinha com os chefs estrangeiros.
A prova de que investir na divulgação de sua cozinha traz um bom retorno estão nos números: desde o início da campanha Restaurant Australia, em dezembro de 2013, os gastos internacionais em comida e vinho aumentaram 25%, o que representa mais de US$ 1 bilhão.
