Criador da espuma de gengibre, Marcelo Serrano revela apostas para a coquetelaria em 2025

Destaque vai para a produção nacional de bitters e vermutes

Após fim de sociedade, Olivier Anquier inaugura L’Entrecôte d’Olivier ao lado do Esther Rooftop e celebra: ‘O Centro é nosso’

Em entrevista ao site Revista Menu, chef francês exalta Praça da República e comenta desafios de restaurante com menu único

12/11/24 - 16:23min

Do primeiro azulejo a 30 lojas no Brasil: chef Paola Carosella celebra 10 anos de La Guapa Empanadas

Nesta segunda-feira, 11, a La Guapa Empanadas celebrou seu 10º ano de vida com evento em São Paulo. A comemoração contou com a presença da chef Paola Carosella — proprietária da rede ao lado do sócio,...

05/11/24 - 12:52min

‘Não estou só fazendo um programa bobo de bolos’, avalia Buddy Valastro sobre influência na confeitaria; confira entrevista

Em entrevista ao site Revista Menu, confeiteiro celebra trabalho em família com novo reality, ‘Cake Dinasty’

25/10/24 - 19:45min

Inventado nos Estados Unidos? Chefs desvendam ‘segredos’ do macarrão à carbonara

Nesta sexta-feira, 25, celebra-se o Dia Mundial do Macarrão, instituído em 1995 no Congresso Mundial de Pasta, em Roma, na Itália. Motivado pela data, o site Revista Menu entrevistou três chefs italianos que deram suas...

25/10/24 - 11:00min

No Dia do Macarrão, autor do best-seller ‘As Mentiras da Nonna’ derruba mitos da cozinha italiana

Em entrevista, Alberto Grandi desmistifica raízes outrora sólidas de uma das culinárias mais apreciadas do mundo; chef Floriano Pellegrino Jr., por sua vez, defende a 'genialidade' italiana

25/10/24 - 8:00min

As ‘regras’ do macarrão e outros pratos, esclarecidas por chefs italianos

No Dia Mundial do Macarrão, autoridades no assunto expõem seus pontos de vista e exaltam a culinária do 'país da bota'

24/10/24 - 21:07min

‘Faço como minha avó’, ‘Na Itália vai preso’: o que chefs italianos dizem sobre o autêntico molho de tomate no macarrão

Em série de reportagens especiais sobre o Dia do Macarrão, Revista Menu traz a opinião de especialistas sobre o acompanhamento clássico das massas

24/10/24 - 9:00min

Conheça mercados em São Paulo que são uma viagem

Estabelecimentos comercializam produtos internacionais que têm caído no gosto também dos brasileiros

17/10/24 - 19:00min

33ª São Paulo Restaurant Week oferece menus completos a partir de R$ 54,90

Evento começa nesta quinta e vai até 24 de novembro; tema é ‘Diversidade Culinária Regional’

16/10/24 - 8:00min

Como o pão se tornou objeto de desejo para além das padarias

Dia Mundial do Pão é comemorado nesta quarta-feira, 16

07/10/24 - 15:02min

‘Seacuterie board’ é a nova tendência de tábua para receber convidados

Diferentemente da charcuterie board, feita com carnes de porco curadas, tábua é feita com ingredientes do mar

25/09/24 - 12:33min

Em meio à guerra, influencer gastronômico se torna cozinheiro em Gaza

Hamada Shaqoura teve mudança de vida após ataques ao território palestino

10/09/24 - 8:00min

Saiba como fazer a salada de pepino que viralizou no TikTok

Receita virou 'trend' nas redes sociais e causou até escassez do fruto na Islândia

27/08/24 - 21:39min

Em Perdizes, Reserva Rooftop traz respiro da natureza em meio à selva de pedra

Inaugurado no início de 2023, o Reserva Rooftop é um verdadeiro refúgio a céu aberto. Situado no novo bairro da capital paulista, conhecido como Jardim das Perdizes, o restaurante oferece um ambiente rústico e confortável com...

20/08/24 - 8:00min

Bariloche: conheça três restaurantes queridinhos no cartão postal argentino

Influencer indica os melhores lugares para comer na cidade

15/08/24 - 8:00min

Conheça restaurantes com opções veganas em São Paulo que valem a visita

Estabelecimentos são boas pedidas para refeição de onívoros e veganos

08/08/24 - 18:12min

WeCoffee e Fogo de Chão unem experiências com novidades no cardápio

Com duração de três meses, parceria estará disponível ao público em 11 de agosto

07/08/24 - 17:04min

Dia dos Pais: saiba onde almoçar ou comprar presentes em São Paulo

Na capital ou nas proximidades, lojas e restaurantes oferecem promoções e menu especial para a data

06/08/24 - 17:28min

A bordo de trem e com menu de chefs da TV, ‘Expresso MasterChef’ é inaugurado em Curitiba

Evento tem patrocínio da Dr. Peanut, que visa expandir reconhecimento para além do mundo fitness