Fabricação do queijo Minas artesanal é reconhecida como patrimônio imaterial da humanidade

Os modos tradicionais de fabricação do queijo Minas artesanal foram inscritos nesta quarta-feira, 4, na lista dos patrimônios imateriais da humanidade da Unesco. O queijo Minas, produzido artesanalmente a partir do leite de vaca...

29/11/24 - 15:52min

Produção mundial de vinho pode cair em 2024 a seu menor volume desde 1961

A produção mundial de vinho pode cair, em 2024, a seu nível mais baixo desde 1961, devido a condições climáticas adversas em vários pontos do mundo. As estimativas foram publicadas nesta sexta-feira, 29, pela...

23/06/24 - 10:55min

Risco de desaparecimento faz vendedores de salsicha de Viena pedir reconhecimento na Unesco

Assim como os cafés e a Ópera, os pontos de venda de salsichas representam o modo de vida de Viena. Porém, diante do risco de desaparecimento, a capital da Áustria decidiu solicitar reconhecimento e...

16/04/24 - 11:49min

Chef peruano promove ‘cozinha otimizada’ em refeitórios populares

Técnica promovida pelo chef Palmiro Ocampo tem feito sucesso em Lima, capital do país